เนื้อหา
- ถั่วชิกพีแช่แข็งสะดวกและประหยัดเวลา
- ถั่วชิกพีแห้งมีข้อเสีย
- เตรียมถั่วชิกพี
- เคล็ดลับ
- ตรึงถั่วชิกพีอย่างถูกต้อง
- การละลายทำได้ง่าย
- ความทนทาน
สามารถเตรียมลูกไก่แช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว
ถั่วชิกพีแช่แข็งสะดวกและประหยัดเวลา
ถั่วชิกพีแห้งนั้นแข็งดังนั้นทำไมต้องแช่แข็งพวกมัน เพราะตัวแปรแช่แข็งสัญญาว่าจะเพิ่มเวลา เพราะมันทำให้การปรุงอาหารโดยธรรมชาติเกิดขึ้นได้ตั้งแต่แรก แต่เพื่อให้ลูกปัดอเนกประสงค์เหล่านี้สามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากการละลายพวกเขาจำเป็นต้องเตรียมการอย่างเหมาะสมสำหรับการนอนหลับที่เย็นยะเยือก
ถั่วชิกพีแห้งมีข้อเสีย
ก่อนที่จะเริ่มการปรุงอาหารจริงต้นถั่วชิกพีแห้งต้องแช่นาน ๆ เมื่อถึงเวลาอาหารสำเร็จรูปอยู่บนโต๊ะความหิวก็ผ่านไปนานแล้ว แม้ว่าถั่วชิกพีกระป๋องสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้ทันที แต่โดยทั่วไปจะมีสารปรุงแต่งที่ไม่พึงประสงค์
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถั่วชิกพีแห้งนั้นชุ่มนำมาปรุงสุกและแช่แข็งในที่สุด เพียงก้าวเล็ก ๆ ที่ผ่านมาการเปลี่ยนเป็นอาหารอร่อยยังคงต้องทำหลังจากละลาย
เตรียมถั่วชิกพี
เมื่อใดก็ตามที่มีเวลาถั่วชิกพีแห้งสามารถเตรียมไว้เพื่อการปรุงในอนาคตได้ และเพื่อให้คุณไปทีละขั้นตอน:
- ใส่ถั่วชิกพีในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นลงในหม้ออย่างน้อยสองเท่า ปล่อยให้ถั่วชิกพีแช่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นคือเวลาแช่ 24 ชั่วโมง เช็คอินเพื่อดูว่ามีน้ำในหม้อเพียงพอหรือไม่ ปรุงถั่วชิกพีจนสุกอย่างสมบูรณ์
เคล็ดลับ
หากลูกไก่ยังคงอยู่จากกระป๋องหรือแก้วเมื่อปรุงอาหารพวกเขาก็สามารถแช่แข็งได้เช่นกัน
ตรึงถั่วชิกพีอย่างถูกต้อง
รอให้ถั่วชิกพีที่ปรุงสุกเย็นลงก่อนที่จะนำไปใส่ในถุงแช่แข็ง เพื่อที่พวกเขาจะไม่กลายเป็นก้อนแข็งหลังจากแช่แข็งงานต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์:
การละลายทำได้ง่าย
ลูกไก่ถูกละลายอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเพียงพอหากก่อนการเตรียมการในปริมาณที่ต้องการจะถูกลบออกจากหน้าอก บ่อยครั้งที่พวกเขาสามารถอยู่ในสถานะแช่แข็งลึกลงในกระทะ
ความทนทาน
สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน