เนื้อหา
- จับความหวานแบบเขตร้อนของสับปะรดเมื่อแห้ง
- วิธีตากแห้งสับปะรด
- สับปะรดอบแห้งในเตาอบ
- สับปะรดอบแห้งในDörrofen
การอบแห้งสับปะรดด้วยตัวคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
จับความหวานแบบเขตร้อนของสับปะรดเมื่อแห้ง
สับปะรดแสนอร่อยมีวางจำหน่ายตลอดทั้งปี บ่อยครั้งที่มีข้อเสนอที่ดีมากที่คุณควรตุนสับปะรด ทุกอย่างที่ไม่ได้กินในเวลาอันสั้นสามารถทำให้แห้งด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและเก็บรักษาไว้นานหลายเดือน
วิธีตากแห้งสับปะรด
สำหรับสับปะรดที่แห้งด้วยตนเองคุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีสารกันบูดรสเทียมหรือสารเคมีอื่น ๆ ซื้อสับปะรดและเตรียมตัวให้พร้อมที่บ้าน หากมีกลิ่นหอมหวานระยะเวลาที่เหมาะสำหรับการอบแห้งจะถึง ด้วยขั้นตอนง่ายๆคุณสามารถเตรียมผลไม้สำหรับกระบวนการอบแห้ง คุณสามารถเลือกระหว่างสองวิธีในการทำให้สับปะรดของคุณแห้ง:
สับปะรดอบแห้งในเตาอบ
ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยเตรียมสับปะรดของคุณสำหรับกระบวนการอบแห้งในเตาอบ อย่างไรก็ตามคุณควรวางแผนสำหรับการอบแห้งสองสามชั่วโมง
- ตัดสีเขียวส่วนบนและส่วนล่างสุดของผลไม้ออก วางสับปะรดบนเขียงและตัดเปลือกออก ลบ "ตา" ที่เหลือและจุดสีน้ำตาลใด ๆ ตอนนี้ตัดสับปะรดเป็นวงบาง แหวนที่บางลงก็จะยิ่งแห้ง ใช้มีดที่คมชัดเพื่อถอดแกนกลางที่แข็งออก หากต้องการแหวนสับปะรดก็สามารถตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำได้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิระหว่าง 60 และ 70 องศา เตรียมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายสับปะรดบนจานและวางไว้ในเตาอบ
ตอนนี้ต้องอดทนเพราะกระบวนการอบแห้งใช้เวลาระหว่าง 24 ถึง 36 ชั่วโมง ในระหว่างนั้นลองใช้ชิ้นส่วนเพื่อตรวจสอบความสอดคล้อง สับปะรดอบแห้งมีความเหนียวและเหนียวเล็กน้อย พวกเขาใช้เวลาหลายเดือนในที่แห้งและเย็น
สับปะรดอบแห้งในDörrofen
- การเตรียมผลไม้จะเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกับเมื่ออบแห้งในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นหรือชิ้นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ประมาณ 0.6 ซม. เปิดเครื่อง Dehydrator ประมาณ 57 องศา กระจายผลไม้บนจานและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 35 ชั่วโมง