เนื้อหา
- แช่แข็งบวบ: ดิบหรือสุก?
- ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับบวบแช่แข็ง
- อาหารบวบปรุงสุกพร้อมแช่แข็ง
- บวบแช่แข็งดีที่สุดอย่างไร?
บวบเป็นเรื่องง่ายที่จะแช่แข็งดิบ
แช่แข็งบวบ: ดิบหรือสุก?
บวบเป็นของฤดูร้อนเวลาเก็บเกี่ยวของพวกเขาคือระหว่างเดือนกรกฎาคมและตุลาคม ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและได้รับการปฏิสนธิพืชเหล่านี้หลั่งบวบแสนอร่อยที่ไม่สามารถทานได้ในทันที อีกทางเลือกหนึ่งการแช่แข็งเสนอ
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับบวบแช่แข็ง
นานถึงสิบสองเดือนบวบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เนื่องจากมีน้ำจำนวนมากคุณจะได้รับผลการแช่แข็งที่ดีที่สุดพร้อมชิ้นงานขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามมันสามารถเกิดขึ้นได้เสมอว่าบวบนุ่มและอ่อนนุ่มหลังจากละลาย ตอนนี้พวกเขาน่าเกลียด แต่ไม่กินไม่ได้ ขอแนะนำให้น้ำซุปข้นผักหรือปรุงในซุป
อาหารบวบปรุงสุกพร้อมแช่แข็ง
บวบที่สุกแล้วนั้นสามารถแช่แข็งได้อย่างง่ายดายในกล่องแช่แข็งที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาเป็นเพียงถึงห้าเดือน จานบวบแช่แข็งควรละลายอย่างช้าๆที่อุณหภูมิห้องและอุ่นอีกครั้ง สำหรับอุ่นขึ้นในไมโครเวฟ, บวบและจานบวบไม่เหมาะ ทั้งคู่กลายเป็นโคลนและเสียรสชาติไปมาก
บวบแช่แข็งดีที่สุดอย่างไร?
บวบแช่แข็งดีที่สุดในสภาพดิบ เป็นช่องแช่แข็งที่เหมาะสมนอกเหนือไปจากตู้แช่แข็งธรรมดาและเหยือกสกรู ในการตรึงบวบให้ทำดังต่อไปนี้:
- ล้างผักภายใต้น้ำไหลและแห้งดี ตัดมันเป็นก้อนหรือชิ้น ในการกำจัดน้ำออกจากบวบก่อนแช่แข็งให้ใส่ตะแกรงและโรยผักด้วยเกลือเล็กน้อย จับน้ำที่หลบหนี ด้วยน้ำน้อยลงบวบยังคงกรอบเมื่อละลาย หลังจากนั้นประมาณห้านาทีผักสามารถเทลงในขวดแก้วที่มีผนังหนาหรือเหยือกแช่แข็งธรรมดา น้ำที่รั่วออกมานั้นใช้ในซุป ให้แน่ใจว่าได้จัดเตรียมรายการแช่แข็งที่ดีที่สุดก่อนวันที่