เนื้อหา
- Chives กำลังบาน - จะทำอย่างไร?
- การออกดอกและเก็บเกี่ยว
- สูตรอาหารสำหรับดอกไม้บุปผา
- ซอสสีเขียวกับดอกไม้ลูกกระเทียม
- เคล็ดลับ & เทคนิค
Chives กำลังบาน - จะทำอย่างไร?
หลายคนเชื่อว่าดอกไม้ลูกกระเทียมมีพิษและดังนั้นจึงตัดก้านดอกออกตามเวลา อันที่จริงแล้วช่อดอกที่แข็งและขมมากนั้นกินไม่ได้ แต่ดอกไม้และตาของพวกมันนั้นมีรสชาติดีกว่า ลอง!
บทความตอนต้นการออกดอกและเก็บเกี่ยว
กุยช่ายมีฤดูออกดอกนานมาก: ขึ้นอยู่กับฤดูกาลการปรุงรสจะเบ่งบานตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม ดอกไม้มีลักษณะที่สวยงามมากและมีลักษณะคล้ายกับลูกปุยจากระยะไกลด้วยเหตุนี้นอกเหนือไปจากกุยช่ายทั่วไปยังคงสายพันธุ์ไม้ประดับจำนวนมากที่มีการเพาะพันธุ์เฉพาะสำหรับดอกไม้ที่โดดเด่นของพวกเขาเพราะ กระเทียมมักจะบานในสีม่วงอ่อน แต่ก็มีพันธุ์ดอกสีขาวและสีชมพู ตัดบุปผาที่เพิ่งเบ่งบานด้วยมีดคมจากก้านคุณสามารถวางไว้บนพืช เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือช่วงเช้าตรู่ที่มีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในระดับสูงสุดและไม่มีแมลงที่เก็บน้ำหวานตอนเช้าจำนวนมาก
สูตรอาหารสำหรับดอกไม้บุปผา
ใช้เฉพาะดอกไม้ที่มีสุขภาพดีไม่เสียหายและสะอาด พวกเขาไม่ควรล้าง แต่ถ้าจำเป็นทำความสะอาดด้วยมือ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบดอกไม้สำหรับแมลงใด ๆ และหากจำเป็นต้องตรวจสอบพวกเขา - แมลงปีกแข็ง, ผึ้งและ บริษัท ชอบที่จะซ่อนตัวอยู่ในหลอดของเกสรตัวผู้ คุณสามารถใช้ดอกไม้ลูกกระเทียมเช่นเดียวกับก้าน, z B. บนขนมปังหรือสลัดเกลื่อน นอกจากนี้พวกเขายังสามารถอยู่ในเกลือน้ำส้มสายชูหรือน้ำมันแช่แข็งหรือแม้กระทั่งใช้สำหรับการปรุงอาหาร
ซอสสีเขียวกับดอกไม้ลูกกระเทียม
แฟรงค์เฟิร์ตกรีนซอสเป็นซอสสมุนไพรเย็น ๆ ที่รู้จักกันดีซึ่งมักจะรับประทานกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งต้ม อาหารเบา ๆ เพื่อสุขภาพและสดชื่นสำหรับวันฤดูร้อน! เราปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย:
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
อนึ่งคุณควรตัดก้านอย่างรุนแรงหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้มีเพียงสองถึงสามเซนติเมตรเหนือพื้นดิน ยังใช้งานได้ดีกับเครื่องตัดหญ้า ใบไม้กระเทียมจะขับไล่ออกอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับ & เทคนิค
เช่นเดียวกับดอกกุยช่ายใช้ได้กับดอกไม้สมุนไพรผลไม้และผัก จากสิ่งเหล่านี้ความคิดที่แสนอร่อยสามารถรับรู้ได้: ดอกไม้สามารถเติมได้ (เช่นดอกไม้ฟักทองและบวบ) พวกเขาสามารถใส่น้ำส้มสายชูเกลือหรือน้ำตาลได้ (ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูดอกไม้จากดอกเอลเดอร์หรือดอกแอปเปิ้ล ) หรือเหล้าหวาน (เช่นเหล้าสูงอายุ), น้ำเชื่อม (สำหรับการผลิตน้ำมะนาว), เยลลี่และอีกมากมาย
IJA