เนื้อหา
- การใช้ประโยชน์ที่เหลืออยู่และความพิเศษในเวลาเดียวกัน: ใส่มะเขือเทศสีเขียว
- น่ารู้เกี่ยวกับมะเขือเทศสุก
- สูตรมะเขือเทศสีเขียวในน้ำส้มสายชู
- คุณต้องการ:
- ทีละขั้นตอน:
มะเขือเทศสีเขียวไม่สามารถบริโภคได้ดิบใส่แล้ว
การใช้ประโยชน์ที่เหลืออยู่และความพิเศษในเวลาเดียวกัน: ใส่มะเขือเทศสีเขียว
มะเขือเทศสีเขียวมักแขวนอยู่บนต้นไม้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงและไม่สามารถรับมือกับการทำให้สุกได้ นอกจากการทำให้สุกในบ้านและการใส่ใน Essigsud เป็นวิธีที่จะทำให้ผลไม้สุกกินได้
น่ารู้เกี่ยวกับมะเขือเทศสุก
ในกรณีนี้มะเขือเทศสีเขียวไม่ใช่พันธุ์สีเขียว แต่เป็นมะเขือเทศที่ยังไม่สุก พวกเขามักจะบริโภคในมือข้างหนึ่งเพราะขาดความหวานและในทางกลับกันเนื่องจาก Solanin ที่มีอยู่ในสารพิษมักจะไม่
ถึงแม้ว่าปริมาณของโซลานีนที่มีอยู่นั้นไม่น่าเป็นห่วงถ้าคุณไม่กินมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมาก แต่ก็ควรระวัง: เด็กไม่ควรได้รับผลไม้ที่ไม่สุกแม้หลังจากใส่เข้าไปแล้ว ในฐานะที่เป็น antipasto หรือการปรับแต่งสำหรับขนมปังชีสสำหรับผู้ใหญ่มะเขือเทศสีเขียวดอง แต่มีการรักษาพิเศษ
สูตรมะเขือเทศสีเขียวในน้ำส้มสายชู
คุณต้องการ:
ทีละขั้นตอน:
- ล้างมะเขือเทศสีเขียวเรียงลำดับเน่าและหั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้นหยาบชิ้นหรือชิ้น เตรียมแก้วโดยการต้มหรือฆ่าเชื้อในเตาอบ เสิร์ฟซอสน้ำส้มสายชูโดยผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูไวน์ขาวในหม้อขนาดใหญ่พอสมควรแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศและปรุงอาหารจนเกลือและน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ใส่มะเขือเทศหรือชิ้นมะเขือเทศลงในโหลที่ถนอมอาหาร เทของเหลวร้อนที่เดือดลงไปบนมันเพื่อให้มะเขือเทศได้รับความคุ้มครองอย่างสมบูรณ์จากนั้นปิดขวดอย่างระมัดระวังทันที อนุญาตให้แว่นตาเย็นแล้ววางในที่เย็นและมืดเพื่อดึงผ่าน ห้องเก็บของเหมาะสำหรับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมที่สุด ปล่อยให้มะเขือเทศสีเขียวดองอย่างน้อยสองสัปดาห์ หากคุณให้เวลากับพวกเขามากขึ้นพวกเขาจะพัฒนารสชาติให้มากขึ้น
มะเขือเทศสีเขียวดองลิ้มรสเป็นของว่างเพิ่มเข้าไปในจานชีสหรือเป็นส่วนผสมเผ็ดใน dips - ดังนั้นทุกที่ที่คุณจะใช้ gherkinsเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งปีมะเขือเทศที่ผ่านการหมักแล้วจะมีความเสถียรหากนำมาใส่อย่างถูกสุขลักษณะ