เนื้อหา
- ถั่วปากอ้า - รับรสชาติที่ดีกับน้ำค้างแข็ง
- ลบถั่วหนาออกจากผิวหนัง
- จัดเรียงถั่วที่เสียหาย
- ลวกถั่วแขกในระยะเวลาอันสั้น
- เคล็ดลับ
- ความทนทานและการละลาย
ถั่วหนาลวกหรือสุกแช่แข็ง
ถั่วปากอ้า - รับรสชาติที่ดีกับน้ำค้างแข็ง
ฤดูกาลของพวกเขาสั้นในขณะที่รสชาติมีขนาดใหญ่ ถั่วปากอ้าจะอ่อนและนุ่มตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม ผู้ที่ชื่นชอบแล้วให้พวกเขาชอบ แต่ในฤดูหนาวถั่วแช่แข็งก็ยังดีกว่าไม่มีอะไรเลย
ลบถั่วหนาออกจากผิวหนัง
ถั่วหนาขึ้นในฝักป้องกันจากลมแดดและสิ่งอื่น ๆ ที่สามารถเป็นอันตรายต่อเมล็ดอ่อน พวกเขายังขายในการค้าขายเป็นผักผลไม้สด เปลือกให้การป้องกันที่ดีที่สุดในเรื่องนี้ แต่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
เอาถั่วหนาออกจากผิวหนังทันทีก่อนดำเนินการต่อไป หากลอกออกเร็วเกินไปเมล็ดจะเน่าเสียภายในไม่กี่วัน หากด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถหยุดการหยิบหรือซื้อถั่วได้ในทันทีให้ปล่อยถั่วไว้ในช่วงเวลานั้น
จัดเรียงถั่วที่เสียหาย
ถั่วแต่ละใบมีความคล้ายคลึงกันเช่นไข่ แต่บางครั้งตัวอย่างที่เสียหายก็ซ่อนตัวอยู่ในเปลือกหอยด้วย สิ่งเหล่านี้จะต้องถูกแยกออกด้วยมือและในที่สุดก็ลงจอดในถังขยะ เหนือสิ่งอื่นใดหากคุณปลูกฝังถั่วหนาในสวนของคุณเองมันก็อาจคืบคลานเข้าชมสัตว์ได้
ลวกถั่วแขกในระยะเวลาอันสั้น
เมล็ดที่ถูกเลือกด้วยมือและทำความสะอาดใต้น้ำจะต้องลวกในระยะเวลาสั้น ๆ ก่อนแช่แข็ง สำหรับหม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปเกือบเต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม
- ใส่ถั่วในหม้อเมื่อน้ำเดือดแล้วเท่านั้น ปรุงเมล็ดประมาณสามนาที จากนั้นปล่อยให้ถั่วเย็นลงและสะเด็ดน้ำบนกระดาษห้องครัว เติมภาชนะแช่แข็งที่เหมาะสมด้วยถั่วและวางไว้ทันทีหลังจากติดฉลากในช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับ
ใส่ถั่วลงในน้ำเดือดเท่านั้น ถั่วมากเกินไปจะทำให้น้ำเย็นลงเร็วเกินไปและมากเกินไปและขัดขวางกระบวนการทำอาหารเป็นเวลาหลายนาที
ความทนทานและการละลาย
เมื่อกล่าวถึงความทนทานและการละลายของถั่วควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้: