เนื้อหา
- เพื่อรักษาใบโหระพาโดยการทำให้แห้ง - นั่นคือวิธีการทำงาน
- เก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและตัดแต่งอย่างชำนาญ
- ไม่ยุ่งยากและฟรี - อากาศโหระพาแห้ง
- คิงกะหล่ำปลีแห้งในเตาอบ - นั่นคือวิธีการทำงาน
- แห้งอย่างถูกต้องในเครื่องขจัดน้ำออก
- เคล็ดลับ & เทคนิค
เพื่อรักษาใบโหระพาโดยการทำให้แห้ง - นั่นคือวิธีการทำงาน
โหระพาที่ไวต่อความเย็นไม่เหลือการเก็บเกี่ยวใหม่ในช่วงฤดูหนาว มันจะแห้งในเวลาสำหรับห้องครัวที่จะมีกะหล่ำปลีราชาหอมตลอดทั้งปี รายละเอียดวิธีการที่แตกต่างกันจะถูกนำเสนอที่นี่
วิธีการเก็บเกี่ยวกะเพราอย่างถูกต้อง - คำแนะนำสำหรับเตียงและหม้อ บทความถัดไปเพื่อให้คุณแช่แข็งโหระพาสดอย่างสมบูรณ์แบบเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและตัดแต่งอย่างชำนาญ
เวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวต้องการได้รับการคัดเลือกอย่างรอบคอบ ถ้ากะหล่ำปลีของกษัตริย์อ่อนเกินไปกลิ่นแรกเริ่มก็จะเล็กลง ทันทีที่มันบุปผากับมันสมุนไพรจะมีรสขม ดังนั้นทำการนัดหมายก่อนที่จะออกดอกในช่วงเช้า วิธีทำถูกต้อง:
ก่อนพยายามอบแห้งจริงให้ล้างใบกะเพราให้ทั่วในน้ำที่ไหลผ่าน
ไม่ยุ่งยากและฟรี - อากาศโหระพาแห้ง
ทาใบโหระพาที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรา จากนั้นมัดใบเข้าด้วยกันที่ลำต้นของมันเป็นมัดเล็ก ๆ หลายใบ เหมาะอย่างยิ่งกับยางรัด, Bastband หรือลวดผูก แนบช่อด้วยตะขอบนผนังหรือเพดานในสถานที่ที่โปร่งสบาย ผักกาดขาวปลีแห้งใช้สีเขียวเข้ม
ในช่วงสองสัปดาห์แผ่นพับจะแห้งจนถึงระดับที่ทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบ ตอนนี้วัสดุที่มีผลผูกพันจะถูกลบออก ใช้นิ้วของคุณสลายกะหล่ำปลีของกษัตริย์และเก็บไว้ในภาชนะที่ล็อคได้และมีป้ายกำกับ
คิงกะหล่ำปลีแห้งในเตาอบ - นั่นคือวิธีการทำงาน
หากการอบแห้งด้วยอากาศใช้เวลานานเกินไปก็จะใช้งานเตาอบได้โดยไม่ต้องกังวลใจต่อเครื่องอบแห้ง ใบโหระพาที่เตรียมไว้จะถูกกระจายบนถาดอบ ที่อุณหภูมิ 50 องศาจะแห้งเมื่อใบไม่ยืดหยุ่นและแตกได้อีกต่อไป กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นเล็กน้อยถ้าคุณใช้ฟังก์ชั่นการพาความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าประตูเตาอบเปิดอยู่เสมอ
แห้งอย่างถูกต้องในเครื่องขจัดน้ำออก
หากแม่บ้านปฏิเสธที่จะปล่อยเตาอบให้โหระพาให้แห้งชั่วโมงของเครื่องขจัดน้ำออก อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อรักษาผลไม้และสมุนไพร เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขามีการติดตั้งถาดตะแกรงหลายแห่งและเครื่องทำความร้อนการพาความร้อนขนาดเล็ก ในการแก้ไขปัญหาขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน:
ที่อุณหภูมิต่ำกระบวนการใช้เวลานาน อย่างไรก็ตามด้วยวิธีนี้จะได้รับรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อ kingwort แห้ง
เคล็ดลับ & เทคนิค
ในกะเพราไมโครเวฟจะแห้งภายในไม่กี่นาที อย่างไรก็ตามความเร็วที่รวดเร็วนี้เป็นค่าใช้จ่ายของการลิ้มรส แม้จะมีกำลังไฟต่ำสุด แต่น้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ยังระเหยได้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสชาติของโหระพาที่หาที่เปรียบมิได้
GTH