เนื้อหา
- การแช่แข็งบวบอย่างถูกต้อง - ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงกรอบ!
- บวบไม่เหมือนกับบวบ
- เมื่อไหร่พวกเขาจะถูกส่งมอบให้กับน้ำค้างแข็ง?
- บวบในสามสายพันธุ์
- แช่แข็งบวบดิบ
- บวบแช่แข็งลวก
- แช่แข็งจานบวบสำเร็จรูป
- เคล็ดลับ
- ความทนทาน
- ละลายเบา ๆ
- บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว:
บวบสามารถแช่แข็งดิบหรือสุก
การแช่แข็งบวบอย่างถูกต้อง - ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงกรอบ!
บวบเป็นผู้เชี่ยวชาญที่หลากหลายในห้องครัวพร้อมกับรสชาติที่ จำกัด ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เธอทำให้เราสดชื่น แต่แม้ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเราไม่จำเป็นต้องยอมแพ้กับการสนับสนุนที่เป็นมิตรของช่องแช่แข็ง
บวบไม่เหมือนกับบวบ
ใครปลูกฝังสวนผักของตัวเองรู้ว่า: บวบสามารถเติบโตเป็นขนาดใหญ่และนำมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมบนตาชั่ง อย่างไรก็ตามในการค้าขายเราส่วนใหญ่พบตัวอย่างเล็ก ๆ
ผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่าก็เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ฟักทองขนาดใหญ่ซึ่งเป็นบวบใช่มีน้ำมากขึ้นและกลายเป็นเปียกหลังจากละลาย
เมื่อไหร่พวกเขาจะถูกส่งมอบให้กับน้ำค้างแข็ง?
บวบเป็นผักฤดูร้อนที่เจริญเติบโตในสวนในช่วงฤดูร้อน คะแนนการค้าในเวลาเดียวกันกับราคาที่ดีและคนที่ใส่ใจสุขภาพพบว่ามีคุณภาพทางชีวภาพที่ดีที่สุด
เนื่องจากฟักทองที่อ่อนโยนสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานคุณจึงมีอิสระที่จะเล่นด้วยความกล้าหาญและนำอาหารจำนวนมากไปที่ครัวท้องถิ่น อย่าลืมทำให้มีที่ว่างในช่องแช่แข็งตรงเวลา
บวบในสามสายพันธุ์
เมื่อคุณแช่แข็งบวบคุณจะได้กินน้ำมากเพราะมันสามารถบรรจุในช่องแช่แข็งได้หลายวิธี:
แช่แข็งบวบดิบ
- ล้างบวบแล้วทำให้ผลไม้แห้ง ตัดบวบเป็นก้อนหรือชิ้น บวบขูดยังเหมาะสำหรับอาหารบางประเภท ใส่ชิ้น courgette ในตะแกรงและโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เกลือจะกีดกันพวกเขาบางส่วนของน้ำดังนั้นบวบจึงอยู่ที่กรอบหลังจากละลาย บวบแห้งด้วยกระดาษสำหรับห้องครัวหลังจากนั้นประมาณ 15 นาที เทชิ้นส่วนลงในภาชนะแช่แข็งในส่วน ติดฉลากภาชนะแต่ละใบด้วยเนื้อหาและวันที่จากนั้นวางลงในช่องแช่แข็งทันที
บวบแช่แข็งลวก
การลวกฆ่าเชื้อจุลินทรีย์อย่างน่าเชื่อถือทำให้บวบทนทานยิ่งขึ้น หลังจากล้างและหั่นผลไม้แล้วพวกเขาจะถูกวางในน้ำเดือดประมาณสองถึงสี่นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นแล้วดับในน้ำแข็ง
แช่แข็งจานบวบสำเร็จรูป
นอกจากนี้ยังมี ratatouille ซุปบวบและชิ้นบวบย่างสามารถแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย ถ้าเป็นไปได้ให้เพิ่มปริมาณที่เหลือและทำให้เย็นลงในตู้แช่แข็งแล้วไปที่ช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับ
อย่าต้มมากเกินไปอาหารบวบที่มีไว้สำหรับตู้แช่แข็งดังนั้นพวกเขาจะไม่กลายเป็นเปียกหลังจากละลาย
ความทนทาน
บวบแช่แข็งมีเสถียรภาพตลอดทั้งปี สำหรับอาหารบวบที่เตรียมไว้อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือหกเดือน
ละลายเบา ๆ
บวบควรละลายเบา ๆ ที่อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้อ่อน หลังจากนั้นควรใช้ให้หมดโดยเร็วที่สุด บวบขูดสามารถแช่แข็งในอาหารเดือด