เนื้อหา
- เพื่อปลูกสลัดฤดูหนาว: เก็บเกี่ยวสลัดสวนสดในฤดูหนาวด้วย
- ผักเจริญเติบโตในฤดูหนาวเช่นกัน
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมกับนักชิมผักดอง
หากคุณหว่านและปลูกในเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถเก็บเกี่ยวสลัดในฤดูหนาวได้เช่นกัน
เพื่อปลูกสลัดฤดูหนาว: เก็บเกี่ยวสลัดสวนสดในฤดูหนาวด้วย
คำล่วงหน้าซึ่งทำให้เข้าใจถึงแรงจูงใจทำไมเราในฐานะนักทำสวนจึงควรพยายามในช่วงฤดูหนาวเพื่อปลูกฝังสลัดผักสดในช่วงกว้างที่สุดเท่าที่จะทำได้
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่หัวข้อข่าวจากหนังสือพิมพ์ที่มีตัวอักษร "B" ตัวใหญ่ในตอนเริ่มต้น แต่เป็นหัวข้อที่มีส่วนร่วมจาก "การทดสอบ" ของนิตยสารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในบทความเดือนมีนาคม 2019 มันเป็นไปได้ที่จะอ่าน: "ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว แต่สลัดข้าวโพดและอารูคูลากำลังเติบโตขึ้นภายใต้กระจกหรือกระดาษฟอยล์ ในใบของพวกเขาเราพบไนเตรตมาก ในการทดสอบ: 28 สลัดที่ไม่พร้อมรวมถึงหกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ - สิบสีน้ำเงิน, ผักกาดหอมของลูกแกะเก้าและ arugula เก้า เท่าที่เกี่ยวข้องกับมลพิษสองสลัดดีมากเก้าพอ เราไม่พบสารพิษตกค้างของยาฆ่าแมลงหรือคลอเรต มลพิษต่ำอย่างน่าพอใจ: สีน้ำเงิน "(อ้างพอร์ทัลออนไลน์ Stiftung Warentest)
ผักเจริญเติบโตในฤดูหนาวเช่นกัน
มันเติบโตได้เกือบด้วยตัวเองและไม่มีอุปกรณ์ที่ซับซ้อนทั้งในสวนและแม้แต่ในหม้อดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องงดเว้นแม้แต่ในน้ำค้างแข็งอย่างหนักในผักชนิดหนึ่งผักชีผักชีคะน้าหรือสลัดเอเชียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่สปีชีส์ใดที่เป็นของความหลากหลายของผักฤดูหนาวในละติจูดทางภูมิศาสตร์ของเรา? สำหรับสิ่งที่เรามองไปรอบ ๆ ที่เพื่อนบ้านของเราออสเตรีย Wolfgang Palme จากสถาบันสอนและการวิจัยระดับสูงในกรุงเวียนนาได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับความหลากหลายในหนังสือเล่มล่าสุดของเขาเรื่อง "การเก็บเกี่ยวผักสดในฤดูหนาว":
ที่มา: "เก็บเกี่ยวผักสดในฤดูหนาว" โดย Wolfgang Palme จัดพิมพ์โดยLöwenzahn Verlag Innsbruck
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมกับนักชิมผักดอง
เราได้รายงานเกี่ยวกับผักใบยอดนิยมนี้แล้วด้วยรสชาติที่แตกต่างและรูปแบบการเพาะปลูกในบทความอื่น แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการปลูกสลัดเหล่านี้ซึ่งมีลักษณะภายนอกเพื่อให้พวกเขาไม่มีหัว แต่สีเขียว, สีแดงหรือสีเหลืองและปลูกในรูปใบไม้บนเตียงของเรา? คล้ายกับหัวหน้านิยมและ Romanasalaten เป็นเรื่องธรรมดาพวกเขาสามารถปลูกได้ที่นี่ในเยอรมนีในปลายเดือนตุลาคมโดยไม่ลังเลในสนามเพื่อให้รากที่แข็งแรงสามารถก่อตัวขึ้นก่อนที่น้ำค้างแข็งจะแข็งตัว เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับสลัดฤดูหนาวอื่น ๆ พวกเขาควรได้รับการหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งไม่ได้ใช้เป็นหลักในการป้องกันน้ำค้างแข็ง แต่เพื่อป้องกันลมและฝนออกจากต้นอ่อน
พันธุ์อื่น ๆ ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในช่วงฤดูหนาวและเติบโตเป็นซัพพลายเออร์วิตามินที่ยอดเยี่ยมในปีใหม่คือสลัดหน่อไม้ฝรั่งผักกาดหอม romaine ผักกาดหอม (ลงไปที่ -10 ° C) และสลัดที่เติบโตเร็ว