เนื้อหา
- ประหยัด Woodruff อย่างถูกต้อง
- รู้จัก Woodruff และ dose อย่างถูกต้อง
- ดุจดังแห้งหรือแช่แข็ง
- การเตรียมน้ำเชื่อมดุจดัง
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ประหยัด Woodruff อย่างถูกต้อง
ในฐานะผู้ส่งสารในฤดูใบไม้ผลิรวมถึงกระเทียมป่าถือเป็นไม้ดุจดังเมื่อเขาเชิญจากมีนาคมและเมษายนในป่าเพื่อเก็บรวบรวม เก็บรักษาไว้อย่างถูกต้องมันยังสามารถใช้ตลอดทั้งปีเป็นสมุนไพรและหอมในห้องครัว
รู้จัก Woodruff และ dose อย่างถูกต้อง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการดูป่าไม้สูงที่สุดในป่าในช่วงฤดูการออกดอกในเดือนเมษายนและพฤษภาคมสูงสุด 30 เซนติเมตรเมื่อดอกไม้สีขาวลวดลายบนปลายยอดยิงของบุปผาไม้ ที่จริงแล้วมันเกือบจะสายเกินไปสำหรับการเก็บเกี่ยวเพราะโดยทั่วไปแล้วพืชจะถูกตัดสำหรับเครื่องดื่มเช่น Maibowle ก่อนออกดอก โดยหลักการแล้วการเก็บเกี่ยวในภายหลังยังคงเป็นไปได้ แต่หลังจากนั้นปริมาณในครัวจะต้องประหยัดมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นพิษจากสารพิษที่อยู่ในบลูมมาริน มีตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับการเก็บวูดรัฟฟ์สำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี:
ดุจดังแห้งหรือแช่แข็ง
เมื่อวูดรัฟฟ์ถูกทำให้แห้งหรือแช่แข็งความแตกต่างของคูมารินที่มีอยู่จะเกิดขึ้นซึ่งจะช่วยให้การพัฒนาของกลิ่นและความหอมในอาหารและเครื่องดื่มดีขึ้น สำหรับการแช่แข็งมักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถทิ้งใบไม้ไว้ให้เหี่ยวเฉาสักสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งคืนก่อนปล่อยให้มันเป็นของเหลวเพื่อใช้ใหม่ หากคุณต้องการประหยัดวูดรัฟฟ์อีกต่อไปคุณสามารถใส่บันเดิลทั้งหมดหรือใบไม้แต่ละใบลงในช่องแช่แข็งที่แบ่งส่วน เมื่อทำให้แห้งคุณควรแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีและการสั่นไหวซ้ำ ๆ ของชุดเพื่อให้ทุกสถานที่สามารถแห้งได้ดีเท่า ๆ กันและไม่มีใบติดกัน
การเตรียมน้ำเชื่อมดุจดัง
เครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีรสชาติของ Waldmeister สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีจากน้ำเชื่อม Waldmeister ในการนี้ให้มัดไม้ที่ได้รับการล้างและเขย่าให้แห้งในชั่วข้ามคืนก่อนที่จะปล่อยให้พวกเขาแช่ในสารละลายน้ำตาลต้มด้วยน้ำมะนาวสักสองสามชั่วโมง จากนั้นบีบใบให้เข้ากันแล้วต้มสารละลายน้ำตาลอีกครั้งก่อนที่จะทำการบรรจุขวด
เคล็ดลับ & เทคนิค
แม้ว่าคุณไม่ต้องการใช้ Woodruff ในห้องครัว แต่ก็เป็นพื้นที่ดูแลง่ายในที่ร่มในสวนและมีพวงแขวนสำหรับกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ในบ้าน
WK