เนื้อหา
ไทม์นั้นง่ายต่อการแห้งและแข็งตัว
โหระพาชอบที่จะแห้งหรือแช่แข็ง?
หลังการเก็บเกี่ยวควรใช้โหระพาโดยเร็วที่สุดหรือเก็บรักษาไว้ สมุนไพรหอมสามารถแห้งและแช่แข็งโดยไม่สูญเสียรสชาติ แต่ระวัง: เครื่องเทศโหระพาแห้งหลายครั้งมากขึ้นอย่างเข้มข้นกว่าสดหรือแช่แข็งและดังนั้นจึงควรใช้เท่าที่จำเป็น
โหระพาแช่แข็ง
การแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการรักษารสชาติสีและสารอาหารของโหระพา แช่แข็งใบไม้ที่เก็บเกี่ยวและล้างใหม่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่แข็งแรงซึ่งระบุไว้ชัดเจนว่ามีวันเก็บเกี่ยว ทางเลือกเพิ่มโหระพาสับ / พื้นดินเล็กน้อยในถาดน้ำแข็งและเติมด้วยน้ำ หากจำเป็นคุณมีปริมาณในมืออยู่แล้ว
โหระพาแห้ง
โหระพาเช่นสมุนไพรทั้งหมดที่จะแห้งจะต้องแห้งเร็วหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาสีและกลิ่นของมันให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ความชื้นทั้งหมดจะถูกลบออกก่อนที่พืชจะเริ่มเน่าหรือกลายเป็นรา โดยวิธีการเพื่อวัตถุประสงค์ naturopathic คุณควรใช้โหระพาสดหรือแห้งเท่านั้น
คำแนะนำสำหรับการอบแห้งโหระพา
เคล็ดลับ
นอกจากนี้โหระพา (สดหรือแห้ง) สามารถผสมกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมัน สูตรเหล่านี้ทำง่ายให้สลัดและหมักโน้ตที่น่ารื่นรมย์และยังเป็นความคิดที่ดี น้ำส้มสายชูไทม์ยังสามารถใช้เป็นครีมนวดผม