เนื้อหา
- มันเทศแช่แข็ง
- ฤดูใบไม้ร่วงคือเวลาช็อปปิ้งและเก็บเกี่ยว
- ไม่เคยแช่แข็งดิบ
- ปรุงมันเทศ
- ตรึงชิ้นและก้อน
- ละลายมันฝรั่งหวานอีกครั้ง
- เคล็ดลับ
- อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็ง
มันเทศแช่แข็ง
ญาติหวานของมันฝรั่งในประเทศพบมากในซูเปอร์มาร์เก็ต คำแนะนำสูตรอาหารแสนอร่อยทำให้อยากรู้อยากเห็นและเกลี้ยกล่อมให้คุณซื้ออ้อมใหญ่เปรียบเทียบ หากไม่ใช่ทุกอย่างจะหมดส่วนที่เหลืออาจถูกแช่แข็งในรอบการปรุงอาหารครั้งต่อไป
แข็ง
ชื่อเรื่อง: มันเทศแช่แข็ง - นั่นเป็นวิธีที่จะทำถูกต้อง!
ฤดูใบไม้ร่วงคือเวลาช็อปปิ้งและเก็บเกี่ยว
มันฝรั่งหวานหลายสายพันธุ์กำลังเผชิญกับสภาพอากาศในประเทศนี้ ไม่มีสิ่งใดขวางทางในการเพาะปลูกสวนของคุณเอง ในฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมามีการกล่าวว่า: จะไปกับการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ได้ที่ไหน?
หัวใต้ดินมีให้บริการตลอดทั้งปีในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถึงแม้ที่นี่จะมีเพียงราคาฤดูใบไม้ร่วงที่ต่ำมาก
ไม่เคยแช่แข็งดิบ
มันฝรั่งหวานแช่แข็งดิบสูญเสียทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ คุณไม่ต้องทำโดยไม่ต้องแช่แข็ง หากคุณลงทุนเวลาทำงานและทำอาหารมันเทศพวกมันจะยังคงกินได้หลังจากละลาย
ปรุงมันเทศ
การลวกไม่เพียงพอกับผักนี้ มันเทศจะต้องปรุงสุกอย่างสมบูรณ์
- ทำความสะอาดหัวใต้น้ำที่ไหลโดยใช้แปรงผักเพิ่มเติม ตอนนี้ทำอาหารมันเทศที่ไม่มีการปรุงแต่งเพื่อให้ส่วนผสมได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า แน่นอนถ้าคุณต้องการคุณสามารถลอกหัวอ้อมก่อน หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาทีตรวจสอบว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่ แทงด้วยส้อมหรือมีด ระบายน้ำปรุงอาหารและอนุญาตให้มันฝรั่งต้มให้เย็นสนิท ห่อมันฝรั่งแต่ละแผ่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วใส่ในถุงแช่แข็งแล้ววางไว้ที่หน้าอก
ตรึงชิ้นและก้อน
เนื่องจากหัวมีขนาดใหญ่มากบางครั้งก็ทำให้รู้สึกถึงการตรึงพวกเขาแล้วตัดเล็ก ๆ เพื่อใช้ในภายหลัง
ละลายมันฝรั่งหวานอีกครั้ง
ในสตูว์และอาหารอื่น ๆ สามารถเพิ่มชิ้นมันเทศแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย
มันฝรั่งหวานทั้งตัวสามารถละลายได้พร้อมรับประทานในเตาอบ ครั้งแรกฟอยล์อลูมิเนียมเก่าจะถูกแทนที่ด้วยใหม่ จากนั้นพวกเขามาในเตาอบประมาณ 20 ถึง 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียสขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา
เคล็ดลับ
มันฝรั่งหวานที่ได้จากการทำเกษตรอินทรีย์ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเลย ผิวของพวกเขานั้นกินได้และมีรสชาติที่ดีเช่นกัน
อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็ง
ต้มล่วงหน้าอาจเก็บมันฝรั่งหวานเป็นเวลา 12 เดือนที่อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียสลบ หากมีช่องว่างเพียงพอในช่องแช่แข็งมันเป็นความคิดที่ดีที่จะแช่แข็งอุปทานหนึ่งปี