เนื้อหา
- การอบแห้งทะเล buckthorn - ทำไมอย่างไรและเพื่ออะไร
- ทำไมต้องแห้ง
- มีอะไรหรือแห้งอย่างไร?
- คุณสามารถทำอะไรกับผลไม้แห้ง
- เคล็ดลับ & เทคนิค
การอบแห้งทะเล buckthorn - ทำไมอย่างไรและเพื่ออะไร
ฤดูกาลของทะเล buckthorn นั้นสั้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลายในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคมผลเบอร์รี่ของมันจะสุกและจะต้องเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว จากนั้นถึงเวลาที่จะตุนไว้สำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ...
ทำไมต้องแห้ง
การอบแห้งทะเล buckthorn หลังจากการเก็บเกี่ยวเหมาะสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถใช้ตามความจำเป็นในฤดูหนาวและเป็นตัวแทนของการรักษาสุขภาพ ในระหว่างการอบแห้งตรงกันข้ามกับการต้มส่วนผสมบางอย่างจะหายไปเช่นวิตามินซีวิตามินบีและฟลาโวนอยด์ซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่มีคุณค่าอย่างยิ่ง
มีอะไรหรือแห้งอย่างไร?
การอบแห้งของผลเบอร์รี่สามารถทำได้หลายวิธี นี่คือวิธีการบางอย่างที่ระบุไว้:
ขั้นแรกให้เก็บผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้หรือถอดจากกิ่ง จากนั้นทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง หากไม่เสียหายพวกเขาสามารถล้างออกด้วยน้ำในเวลาสั้น ๆ ระยะเวลาของกระบวนการอบแห้งขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก การอบแห้งในเครื่องขจัดน้ำออกที่ 40 ° C สำหรับผลเบอร์รี่บัค ธ อร์นใช้เวลาเฉลี่ย 24 ชั่วโมง
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่และบดให้เป็นเยื่อกระดาษ จากนั้นโจ๊กจะกระจายไปบนแผ่นกระดาษหรือกริดที่บุด้วยเบเกอรี่แล้วนำไปตากให้เป็นแพนเค้ก หนังผลไม้นี้สามารถใช้กับสารให้ความหวานที่เหมาะสมเสิร์ฟเป็น 'ตัวแทนหมีเหนียว'
คุณสามารถทำอะไรกับผลไม้แห้ง
ผลเบอร์รี่แห้งสามารถนำไปใช้ได้หลายวิธี ในบรรดาคนอื่น ๆ พวกเขามีความเหมาะสม:
เคล็ดลับ & เทคนิค
เพื่อที่จะทำลายวิตามินโครงสร้างโปรตีน ฯลฯ ใด ๆ ขอแนะนำให้แห้งผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิระหว่าง 35 และ 40 องศาเซลเซียส