เนื้อหา
- ปล่อยให้มะตูมสุก: แน่นอน!
- เคล็ดลับสำหรับการเก็บเกี่ยว
- ข้อควรระวัง: เก็บเกี่ยวเร็ว
- การเก็บเกี่ยวล่าช้า
- เงื่อนไขในอุดมคติ
- บันทึกย่อที่สำคัญ
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ปล่อยให้มะตูมสุก: แน่นอน!
ผลทับทิมนี้มีการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอในเดือนตุลาคมตั้งแต่เวลาของคุณยาย มะตูมสีเหลืองพร้อมสำหรับการบริโภค ตัวอย่างสีเขียวเหมาะสำหรับการจัดเก็บหรือทำให้สุกช้า
เคล็ดลับสำหรับการเก็บเกี่ยว
ถ้ามะตูมในช่วงกลางเดือนตุลาคมยังคงไม่โดดเด่นด้วยการเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองก็ยังคงเป็นเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลำต้นอยู่กับมะตูม
ข้อควรระวัง: เก็บเกี่ยวเร็ว
หากเก็บเกี่ยวมะตูมเร็วเกินไปเครื่องปรุงของพวกเขาอาจไม่พัฒนาอย่างเหมาะสม เป็นผลให้ผลไม้เหล่านี้ไม่โน้มน้าวใจกับรสชาติที่เข้มข้นโดยทั่วไปของพวกเขา ยังขาดกลิ่นอันแรงกล้าของเธอ
การเก็บเกี่ยวล่าช้า
ในทางตรงกันข้ามสายพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวช้าเกินไปจะได้รับจุดสีน้ำตาลในเยื่อกระดาษ นี่เป็นสัญญาณว่ากำลังจะยุติลงแล้ว ในกรณีนี้กลิ่นหอมออกไปมากที่ต้องการ
เงื่อนไขในอุดมคติ
สำหรับการทำให้สุกให้เก็บมะตูมที่อากาศถ่ายเทและเย็น อุณหภูมิประมาณ 10 องศาเซลเซียสเหมาะสมที่สุด ในโรงเก็บของในสวนอย่างไรก็ตามกลางคืนอาจหนาวเกินไปและอาจหนาวจัด ดังนั้นห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวก็มี
เมื่อสุกตามธรรมชาติให้แน่ใจว่าแต่ละมะตูมไม่แตะต้องกัน คุณควรอยู่ห่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ
มักพบจุดสีน้ำตาลภายในผลไม้ สิ่งเหล่านี้ไม่เลว แต่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสุกปกติ ในระหว่างการประมวลผลเพียงแค่ลบออก
บันทึกย่อที่สำคัญ
เคล็ดลับ & เทคนิค
ต้องเก็บมะตูมสีเหลืองไว้อีก 2 ถึง 3 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว (อุณหภูมิห้อง) เพื่อพัฒนากลิ่น จากนั้นก็ทำการประมวลผล
FT