เนื้อหา
- เวลาฤดูร้อนคือเวลาเก็บเกี่ยวออริกาโนที่มีกลิ่นหอม
- เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว
- ออริกาโน่รสชาติดีที่สุดเมื่อไหร่?
- เก็บเกี่ยวสมุนไพรในตอนเช้า
- คุณต้องการเก็บเกี่ยว:
- ส่วนผสมที่มีคุณค่า
- เคล็ดลับ & เทคนิค
เวลาฤดูร้อนคือเวลาเก็บเกี่ยวออริกาโนที่มีกลิ่นหอม
ออริกาโนรสเผ็ดให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจานต่าง ๆ เพียงเสียงนกหวีดที่ถูกต้อง เพื่อให้สมุนไพรพัฒนารสชาติเต็มรูปแบบในจานอย่างซอสมะเขือเทศหรือมูซาก้าเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องเก็บเกี่ยวและอนุรักษ์ออริกาโนอย่างถูกต้อง
บทความต้นดอกไม้ออริกาโน - เครื่องเทศแสนอร่อยสำหรับหลายโอกาส ผลิตภัณฑ์ถัดไปออริกาโนแห้ง - เพื่อรักษารสชาติของเครื่องเทศเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว
ออริกาโนสามารถเลือกสดจากไม้ยืนต้นตลอดฤดูร้อนที่มีสลัดซุปซอสปรุงรสอาหารจานเนื้อพาสต้าและจานไข่ ออริกาโนไม่ต้องการการดูแลมาก: ให้สถานที่ที่มีแดดและไม่ชื้นเกินไปในสวนสมุนไพรเพื่อให้มันเติบโตอย่างสวยงาม
ออริกาโน่รสชาติดีที่สุดเมื่อไหร่?
ออริกาโนต่างจากสมุนไพรอื่น ๆ อีกหลายชนิดพัฒนากลิ่นที่รุนแรงที่สุดทั้งก่อนและระหว่างการออกดอก เวลาเก็บเกี่ยวจึงอยู่ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนสิงหาคม มันคุ้มค่าที่จะตัดและรักษาออริกาโนในปริมาณมากในเวลานี้ แห้งสมุนไพรอร่อยช่วยให้กลิ่นที่ดีที่สุด
เก็บเกี่ยวสมุนไพรในตอนเช้า
คุณควรเก็บเกี่ยวในช่วงเช้าของวันที่แดดจัดถ้าเป็นไปได้ รสชาตินั้นเข้มข้นเป็นพิเศษถ้าออริกาโนะสามารถดื่มด่ำกับแสงแดดได้หลายวันก่อนหน้านี้ หลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่เย็นและฝนเนื่องจากพืชมีกลิ่นหอมน้อยกว่าในเวลานี้
หากคุณเก็บเกี่ยวออริกาโนอย่างถูกต้องคุณสามารถรักษารสชาติของฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว ตัดกิ่งของออริกาโนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหนือกิ่งไม้ เป็นผลให้ออริกาโนถูกกระตุ้นให้ขับออกเป็นพวงและแข็งแรง ลบใบสีน้ำตาลและความเสียหายและสิ่งสกปรกหยาบในระหว่างการเก็บเกี่ยว
คุณต้องการเก็บเกี่ยว:
คุณควร:
เตรียมตัวให้พร้อม หากคุณต้องการทำให้ออริกาโนแห้งคุณจำเป็นต้องมีสุญญากาศภาชนะเก็บสีสำหรับเก็บของ
ส่วนผสมที่มีคุณค่า
นอกจากน้ำมันหอมระเหยที่ให้ออริกาโน่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วสมุนไพรยังมีแทนนินสารขมและไฟโตเคมิคอลหลายชนิด หากคุณเก็บเกี่ยวและรักษาออริกาโนอย่างถูกต้องคุณสามารถควบคุมพลังการรักษาของพืชในช่วงฤดูหนาว
ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของออริกาโนได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก ออริกาโนเป็นนักฆ่าแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
เทสมุนไพรครึ่งช้อนชาลงในน้ำร้อนเพื่อรักษาอาการเจ็บคอและไข้หวัดใหญ่ ออริกาโนยังเหมาะสำหรับการสูดดมไซนัส
เคล็ดลับ & เทคนิค
ดอกไม้ของออริกาโนให้บริการแมลงมากมายเป็นแหล่งอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผึ้งถูกดึงดูดอย่างน่าอัศจรรย์เพื่อกลิ่นหอมของพวกเขา ขอแนะนำให้สวมถุงมือเพื่อป้องกันการโจรกรรมเมื่อเก็บเกี่ยวออริกาโน
SKB