พริมโรสส่วนใดที่กินได้

เนื้อหา

• พริมโรสส่วนใดที่กินได้
• ส่วนที่กินได้ของสีเหลืองอ่อนเย็น
• รากสีเหลืองอ่อนค่ำ
• ดอกไม้และดอกตูม
• สีเหลืองอ่อนค่ำเป็นยา
• เคล็ดลับ

จากดอกไม้ของสีเหลืองอ่อนเย็นไม่เพียง แต่สามารถทำน้ำมันพวกเขายังมีการตกแต่งที่ดีกินได้สำหรับสลัดและ บริษัท

พริมโรสส่วนใดที่กินได้

Common Evening Primrose (Oenothera biennis) มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาและถูกใช้มานานนับศตวรรษทั้งอาหารและยาแผนโบราณ ในยุโรปก็ใช้รากเนื้อของพืชเช่นกัน วันนี้ความเก่งกาจของพืชได้ถูกลืมบางครั้งแม้ถูกอ่านว่าเป็นพิษ

ส่วนที่กินได้ของสีเหลืองอ่อนเย็น

โดยทั่วไปแล้วพริมโรสเกือบทุกส่วนจะสามารถใช้ได้ในห้องครัว จากใบอ่อนคุณสามารถทำสลัดหรือเตรียมเป็นผักขมป่าดอกไม้และดอกตูมทำหน้าที่เป็นอร่อยรวมทั้งการตกแต่งที่โดดเด่นของสลัดขนมหวานซุปและอาหารอื่น ๆ รูตของสีเหลืองอ่อนในตอนเย็นที่รู้จักกันในชื่อ "แฮมราก" เนื่องจากสีแดงสามารถเตรียมเป็นสีดำ salsify

รากสีเหลืองอ่อนค่ำ

ตอนเย็นส่วนใหญ่จะมีการปอกเปลือกรากสีเหลืองแล้วปรุงในน้ำซุปที่มีพลัง รากที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสามารถใส่เกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูและน้ำมันแล้วรับประทานเป็นสลัด นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเป็นผักรากในแบบคลาสสิกในซอสเบชาเมลสีขาว รากสีเหลืองอ่อนเย็นจะถูกเก็บรวบรวมในฤดูหนาวแรกดังนั้นแม้กระทั่งก่อนที่ดอกบานแรกของพืชล้มลุก

ดอกไม้และดอกตูม

ดอกไม้รสเผ็ดเล็กน้อยที่มีรสเผ็ดของพริมโรสเหมาะสำหรับใช้เป็นของตกแต่งเช่นสลัดที่มีสีสันเช่นซุปหรือเนยดอกไม้ แห้งพวกเขายังสามารถเพิ่มลงในชาผสม ในทางกลับกันดอกตูมที่เก็บเกี่ยวยังคงสามารถลวกในน้ำส้มสายชูแล้วนำไปใส่ในน้ำมัน - บรรจุอย่างดีโดยวิธีการเป็นของที่ระลึกที่ดี

สีเหลืองอ่อนค่ำเป็นยา

ที่รู้จักกันดีว่าผักเป็นสีเหลืองอ่อนเย็นเป็นยาเพราะเหนือดอกไม้และเมล็ดมีกรดแกมม่าไลโนเลอิกจำนวนมากซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ด้วยเหตุนี้น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสส่วนใหญ่จะใช้ภายนอกสำหรับปัญหาผิว - โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคผิวหนังภูมิแพ้ - ในขณะที่ดอกไม้จะใช้เป็นยาหรือในรูปแบบของน้ำเชื่อมสำหรับอาการไอและการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ

เคล็ดลับ

อนึ่งเมล็ดที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยสามารถนำไปคั่วในกระทะเบา ๆ และไม่มีไขมันเป็นส่วนผสมในการผสมซีเรียลตอนเช้า