เนื้อหา
- แครนเบอร์รี่ - ผลไม้เพื่อสุขภาพจากอเมริกาเหนือ
- แครนเบอร์รี่ - เครนเบอร์รี่
- กระจายแครนเบอร์รี่
- ส่วนผสมและคุณค่าของสุขภาพ
- เคล็ดลับ & เทคนิค
แครนเบอร์รี่ - ผลไม้เพื่อสุขภาพจากอเมริกาเหนือ
แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันในประเทศเยอรมนีเพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาตั้งแต่วันพ่อของผู้แสวงบุญ เมนูทั่วไปสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า - หนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดในอเมริกาเหนือ - ประกอบด้วยไก่งวงและแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ - เครนเบอร์รี่
ชาวอินเดียรู้จักและให้คุณค่าแครนเบอรี่มานานหลายศตวรรษไม่เพียง แต่เป็นผู้จำหน่ายวิตามินที่มีสุขภาพ แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติในการรักษาของพวกเขา ผู้ตั้งถิ่นฐานในอเมริกาเหนือคนแรก (รู้จักกันในสหรัฐอเมริกาในชื่อ "Pllgrim Fathers") เรียนรู้ที่จะชื่นชมผลเบอร์รี่เช่นกัน พวกเขากลับไปที่ชื่อ "แครนเบอร์รี่" ซึ่งกลับไปที่ "เครนแบล็กเบอร์รี" - "แครนเบอร์รี่" รูปร่างของดอกไม้ทำให้พ่อของผู้แสวงบุญเตือนหัวและจงอยปากนก นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ถูกเรียกว่าแครนเบอร์รี่เพราะที่อยู่อาศัยที่ต้องการของพวกเขา แต่ไม่ควรสับสนกับชนพื้นเมืองแครนเบอร์รี่สายพันธุ์ยุโรป ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเยอรมันบางครั้งแครนเบอรี่เสนอเป็น "วัฒนธรรม cowberry" แต่ไม่ต้องสับสนกับเรื่องนี้
กระจายแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่มีพื้นเพมาจากอึในอเมริกาเหนือตะวันออก ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องเจริญเติบโตเหนือดินที่เป็นกรดและน้ำจำนวนมาก ไม้พุ่มแคระมีถิ่นกำเนิดในดินแดนแคนาดาของแคนาดาและนิวบรันสวิกเช่นเดียวกับรัฐเทนเนสซีสหรัฐอเมริกานอร์ ธ แคโรไลน่าและเวอร์จิเนีย แต่ได้ตั้งรกรากอยู่ในทุ่งหญ้าเยอรมันในอังกฤษและเนเธอร์แลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกาแครนเบอร์รี่ปลูกในไร่นาขนาดใหญ่ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือวิธีการเก็บเกี่ยวทางอุตสาหกรรม: เนื่องจากผลไม้มีน้ำหนักเบากว่าน้ำมากน้ำแครนเบอรี่จึงถูกน้ำท่วมเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ผลไม้จะถูกปล่อยออกมาจากพุ่มไม้และพาไป
ส่วนผสมและคุณค่าของสุขภาพ
แครนเบอร์รี่ถือว่ามีสุขภาพดีมาก พวกเขามีต่อ 100 กรัม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกาเบอร์รี่ทาร์ตยังถูกใช้เป็นยาดั้งเดิม (เช่นน้ำผลไม้) ด้วยใช้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ส่วนผสมสุขภาพของพวกเขาสามารถได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบแห้งหรือแช่แข็งอย่างอ่อนโยน อย่างไรก็ตามการบริโภคดิบไม่แนะนำเนื่องจากผลเบอร์รี่ดิบมีรสชาติค่อนข้างแห้งและเปรี้ยว อย่างไรก็ตามพวกเขาจะไม่เป็นพิษอย่างที่อ้างบ่อย
เคล็ดลับ & เทคนิค
คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แห้งเป็นตัวแทนลูกเกดที่ดีต่อสุขภาพ พวกมันไม่หวานเท่านี้ แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมนี้เหมาะกับสินค้าขนมอบมากมาย B. Stollen แต่ยังอยู่ในซีเรียลอาหารเช้า