เนื้อหา
- โคลเวอร์ยังกินได้สำหรับมนุษย์ด้วยหรือไม่
- ใช้ไม้จำพวกถั่วในห้องครัว
- ผลบวกของโคลเวอร์ที่มีต่อสุขภาพ
- ใช้สีน้ำตาลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
- เคล็ดลับ
พันธุ์ไม้จำพวกถั่วบางชนิดยังกินได้สำหรับมนุษย์
โคลเวอร์ยังกินได้สำหรับมนุษย์ด้วยหรือไม่
โคลเวอร์ชนิดต่าง ๆ ถูกปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ในบางส่วนของยุโรปเป็นพืชอาหารสัตว์สำหรับวัวและปศุสัตว์อื่น ๆ ชาวสวนหลายคนไม่ทราบว่าโคลเวอร์สามารถใช้เป็นอาหารและยาได้
บทความแรกโคลเวอร์ในสวน: ประวัติย่อของโคลเวอร์ทุ่งหญ้า บทความถัดไปหว่านโคลเวอร์ในสวนใช้ไม้จำพวกถั่วในห้องครัว
โคลเวอร์สีขาวและสีแดง (หรือโคลเวอร์ทุ่งหญ้า) สามารถนำมาใช้อย่างเท่าเทียมกันสำหรับการบริโภคของมนุษย์ อย่างไรก็ตามคุณควรรู้ว่าทำไมบางครั้งมีพิษของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มปศุสัตว์เมื่อเลี้ยงโคลเวอร์จำนวนมากหรือเปียก: ปริมาณกรดออกซาลิกโคลเวอร์ในเนื้อหามีความคล้ายคลึงกับชาร์ท, รูบาร์บและผักขม ดังนั้นคุณไม่ควรบริโภคไม้จำพวกถั่วมากเกินไปและบ่อยเกินไป แต่ควรใช้ในการปรับแต่งอาหารบางอย่าง:
ผลบวกของโคลเวอร์ที่มีต่อสุขภาพ
โคลเวอร์ (โดยเฉพาะโคลเวอร์สีแดง) ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานมากในฐานะพืชสมุนไพรเนื่องจากมีการกล่าวว่ามีผลในเชิงบวกต่อไปนี้:
คุณสมบัติของไอโซฟลาโวนที่อยู่ในโคลเวอร์สีแดงยังช่วยบรรเทาปัญหาสุขภาพที่เกิดจากระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลงในสตรีวัยหมดประจำเดือน เมื่อเร็ว ๆ นี้โคลเวอร์ยังใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางธรรมชาติเนื่องจากช่วยลดเลือนริ้วรอยและควรมีผลฟื้นฟู
ใช้สีน้ำตาลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
โคลอสเปรี้ยว (Oxalis acetosella) นั้นกินได้และมีรสเปรี้ยวสดชื่น คุณควรกินสีน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมันยังมีกรดออกซาลิกจำนวนมากและอาจเป็นพิษได้หากบริโภคมากเกินไป พืชมักเรียกว่าสีน้ำตาลป่าเติบโตในป่าผสมกับดินร่วนปนดินและดินสูงถึง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนมิถุนายนดอกไม้สีขาวสามารถเก็บเกี่ยวและใช้เป็นของตกแต่งได้ สำหรับการใช้งานในห้องครัวเป็นประจำคุณสามารถปลูกป่าสีน้ำตาลในกระถางในจุดที่ร่มรื่นในสวน
เคล็ดลับ
จำนวนโคลเวอร์จำนวนน้อยสามารถเก็บได้ในป่าโดยได้รับความยินยอมจากเจ้าของที่ดินที่รับผิดชอบ ใส่ใจอย่างใกล้ชิดกับที่คุณเก็บเกี่ยวไม้จำพวกถั่วเพื่อการบริโภค ในที่สุดขอบของทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์จำนวนมากตามเส้นทางเดินในประเทศนี้มักได้รับผลกระทบจากอุจจาระของสุนัข