เนื้อหา
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - Lactuca sativa var. Capitata
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งที่รู้จักกันในชื่อ Krachsalat เป็นอีกพันธุ์หนึ่งของผักกาดหอมที่รู้จักกันดี ชาวสวนงานอดิเรกหลายคนชอบปลูกมันเพราะสามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี มันมีหัวที่แน่นและกะทัดรัดด้วยใบไม้ที่คมชัด
โรงงาน
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสามารถวางบนหน้าต่างหรือในเรือนกระจกได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน คุณสามารถปลูกมันไว้บนเตียงเมื่อใบสองใบแรกก่อตัวขึ้นและไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง
ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมจะมีวัฒนธรรมในกรอบเย็น ๆ ซึ่งควรได้รับการคุ้มครองในเวลากลางคืน
การดูแล
เก็บเกี่ยว
ใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณแปดถึงสิบสองสัปดาห์ มันเหมาะสมที่จะหว่านผักกาดหอมเป็นระยะ ๆ จนถึงเดือนกรกฎาคมหรือปลูกจากนั้นก็สามารถเก็บเกี่ยวสดจนถึงเดือนตุลาคม
เมื่อเก็บเกี่ยวหัวผักกาดทั้งหัวจะถูกตัดเหนือพื้นดินหากเป็นไปได้ในตอนเช้า
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองสัปดาห์ แช่เย็นอย่างดีมันเป็นกรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ก่อนการเตรียมใบด้านนอกจะถูกลบออก มันสามารถเตรียมได้เช่นผักกาดหอมหรือรวมกับเบคอนทอดและแฮมต้ม ในทำนองเดียวกันภูเขาน้ำแข็งสดผักกาดหอมหวานผลไม้หรือส่วนผสมที่เผ็ดสามารถเตรียม
เคล็ดลับ & เทคนิค
ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยถ้าเตรียมสวนด้วยปุ๋ยหมัก อีกทางเลือกหนึ่งมันสามารถเทลงด้วยตำแยที่กัด