เนื้อหา
- แครนเบอร์รี่ต้มในหลากหลายวิธี
- สูตรพื้นฐานสำหรับแยมแครนเบอร์รี่คลาสสิก
- ซอสแครนเบอร์รี่กับอาหารคาว
- สูตรพื้นฐานสำหรับเยลลี่แครนเบอร์รี่
- เคล็ดลับ & เทคนิค
แครนเบอร์รี่ต้มในหลากหลายวิธี
แครนเบอร์รี่หนาสีแดงประมาณ 1-2 ซม. เป็นจริงทุกรอบ พวกเขาสามารถต้มและนำไปใช้ในวิธีที่แตกต่างกันมากเรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่นี่
สูตรพื้นฐานสำหรับแยมแครนเบอร์รี่คลาสสิก
ล้างแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและผสมในกระทะกับน้ำตาลเยลลี่ ต้มส่วนผสมและต้มเป็นเวลาหลายนาทีจนเจลผสม จากนั้นใส่แก้วที่เตรียมไว้ทันทีและปิดฝาปิดช่องลม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรพื้นฐานตามใจชอบและเพิ่มผลไม้และ / หรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ แครนเบอร์รี่มาร์มาเลดมีรสชาติอร่อยมากในการประกอบกับลูกแพร์ซินนามอนและอมาเร็ตโตพร้อมกับแอปเปิ้ลหวานหรือในแยมผลไม้หลายชนิด
ซอสแครนเบอร์รี่กับอาหารคาว
คล้ายกับแยมคุณยังสามารถเตรียมซอสแครนเบอร์รี่ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารคาวหวานหรือชีส ในเรื่องนี้คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่คล้ายกับแครนเบอร์รี่หลังจากนั้นต้นเฮเทอร์ก็มีความสัมพันธ์กัน
แครนเบอร์รี่สด 500 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 300 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว
ใส่ผลเบอร์รี่กับน้ำในกระทะขนาดใหญ่และเคี่ยวส่วนผสม เพิ่มน้ำมะนาวหลังจากประมาณ 10 นาที ตอนนี้น้ำตาลเข้าหม้อเท่านั้น ปล่อยให้ส่วนผสมทำอาหารประมาณห้านาทีคนตลอดเวลา จากนั้นกรอกแก้วบิดที่เตรียมไว้ บังเอิญคุณสามารถเตรียมซอสด้วยน้ำส้ม 350 มิลลิลิตรแทนน้ำและมะนาว นอกจากนี้ยังเหมาะกับเปลือกส้มขูดและแท่งอบเชยได้เป็นอย่างดี ตัวแปรนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นผลไม้แช่อิ่ม
สูตรพื้นฐานสำหรับเยลลี่แครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่สดและล้าง 600 กรัม
น้ำ 900 มิลลิลิตร
น้ำตาล 1,000 กรัม
ก่อนที่คุณจะทำเจลลี่คุณต้องได้รับน้ำแครนเบอร์รี่ก่อน: ใส่เบอรี่ลงไปในน้ำแล้วต้มให้เดือดประมาณ 15 ถึง 20 นาที ตอนนี้แครนเบอร์รี่น่าจะนิ่มมาก ๆ ใช้ผ้าขาวขนาดใหญ่พับหนึ่งครั้งและแขวนในหม้อขนาดใหญ่ ใส่ผลเบอร์รี่ต้มในผ้าและปล่อยให้มันไหลประมาณ 12 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถผสมน้ำเบอรี่และน้ำตาลนำไปต้มและเคี่ยวอีกครั้งประมาณ 20 นาที ตอนนี้เติมเจลลี่ที่ยังร้อนอยู่ในแก้วที่เตรียมไว้และปิดผนึกให้ดี
เคล็ดลับ & เทคนิค
ครั้งต่อไปที่คุณทำย่างวันอาทิตย์และเตรียมซอสเพิ่มแครนเบอรี่เยลลี่สองช้อนหนึ่งช้อน - นี่เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาหารจานเนื้อเกือบทั้งหมด!