เนื้อหา
- คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเห็ดไม่ดี?
- นี่จะบอกคุณว่าเห็ดยังดีอยู่หรือไม่
- คุณรู้จักเชื้อราในเห็ดได้อย่างไร
- เมื่อใดที่คุณควรทิ้งเห็ด
- เคล็ดลับ
หากเห็ดมีกลิ่นไม่ดีก็ไม่ควรรับประทาน
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเห็ดไม่ดี?
เนื่องจากโปรตีนมีปริมาณสูงเห็ด (รวมถึงเห็ดอื่น ๆ ทั้งหมด) มีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด และมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นลงในเวลาอันสั้น นี่เป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเห็ดบรรจุซุปเปอร์มาร์เก็ตที่บรรจุอยู่ภายในเวลาอันสั้นเนื่องจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งมักจะอยู่ในร้านโดยตรง ด้วยเหตุนี้คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่หลวมที่สุดเท่าที่จะทำได้
นี่จะบอกคุณว่าเห็ดยังดีอยู่หรือไม่
เห็ดสดสามารถรับรู้ได้ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้:
หากเห็ดมีลักษณะและกลิ่นตามที่อธิบายไว้ก็ยังดีอยู่และสามารถใช้ได้ในทุกกรณี แม้รอยช้ำเล็กน้อย - เป็นที่รู้จักโดยการเปลี่ยนสีของหมวกและ / หรือก้านสีน้ำตาลไม่มีปัญหา
คุณรู้จักเชื้อราในเห็ดได้อย่างไร
บางครั้งก็สามารถเห็นเส้นสีขาวบนเห็ดที่ดูดีซึ่งในกรณีขั้นสูงครอบคลุมเห็ดอย่างแท้จริง มันไม่ได้เกี่ยวกับรา แต่เห็ดไมซีเลียมซึ่งตอนนี้กลายเป็นเชื้อราตัวใหม่ มันมาจากสปอร์ซึ่งแยกตัวออกมาแม้กระทั่งซุปเปอร์มาร์เก็ตและสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยหรือลบออกโดยการถูอย่างระมัดระวังด้วยผ้าเช็ดครัวที่ทำจากกระดาษ อนึ่งร่างกายที่ติดผลของเห็ดรานั้นสามารถนำไปเพาะเห็ดของตนเองได้
เมื่อใดที่คุณควรทิ้งเห็ด
เชื้อราบนเห็ดไม่ขาว แต่ส่วนใหญ่เป็นสีดำ โปรดอย่าตัดสถานที่นี้และใช้เชื้อราที่ถูกรบกวนอยู่แล้ว! โยนเห็ดที่มีเชื้อราออกไปหรือคุณจะเล่นกับสุขภาพของคุณ ทิ้งไปและดีกว่าอย่าใช้เห็ดที่มีคุณสมบัติอย่างน้อยหนึ่งอย่างต่อไปนี้:
หากเห็ดยังมีกลิ่นดี แต่มีลามิลลาสีเข้มพื้นผิวที่ตัดเป็นสีเข้มและหมวกและก้านมีจุดด่างดำพวกเขาจะไม่สดอีกต่อไป แต่คุณยังสามารถใช้ในกรณีดังกล่าวได้ตราบใดที่คุณเอาก้านและปรุงอาหารเห็ดอย่างสมบูรณ์ เฉพาะรสชาติจะไม่หอมเหมือนเห็ดสด
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการที่จะอยู่ในด้านที่ปลอดภัยและประมวลผลเห็ดสดคุณยังสามารถผสมพันธุ์ได้ด้วยตัวเอง มันทำงานบนระเบียงในสวนและแม้กระทั่งในห้องใต้ดินที่เย็นสบาย