เนื้อหา
- บวบ - กลิ่นหอมที่ได้รับการต้อนรับจากเธอ
- กรกฎาคมถึงตุลาคม: เวลาสำหรับบวบสด!
- ส่วนแทรก - ทำไมมันถึงคุ้มค่ากับบวบ
- สูตรด้วยน้ำมันมะกอก
- เคล็ดลับ
- ความทนทาน
- บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว
บวบในน้ำมันมะกอกนั้นมีฟองที่พิเศษ
บวบ - กลิ่นหอมที่ได้รับการต้อนรับจากเธอ
บวบมีรสชาติเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตัวเองและดังนั้นจะได้ประโยชน์จากปรากฎว่า น้ำซุปรสเผ็ดและสหายที่คัดสรรมาอย่างดีล้วนเป็นสิ่งที่จำเป็น และแน่นอนเวลาในการเตรียมตัว แต่ความพยายามทุกอย่างคุ้มค่ากับการทานอร่อย
กรกฎาคมถึงตุลาคม: เวลาสำหรับบวบสด!
บวบมีประโยชน์อย่างยิ่งและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสวนของคุณเองด้วยพืชเพียงไม่กี่ตัว ในเดือนกรกฎาคมผลไม้แรกพร้อมพวกเขาสามารถเตรียมความสดใหม่ แต่ในไม่ช้าความต้องการจะอิ่มตัวและอาจแทรกอย่างขยันขันแข็ง
แม้ว่า courgettes จะถูกนำเสนอในเชิงพาณิชย์ตลอดทั้งปีคุณควรที่จะเข้าถึงที่นี่ในช่วงฤดู ดังนั้นคุณสามารถซื้อสินค้าประจำภูมิภาคที่รับประทานได้ในระยะสั้นซึ่งให้คุณภาพที่ดีเช่นกัน
นักเลงชอบบวบขนาดเล็กที่มีอวบอ้วนสีเขียวสดใสและไม่มีความเสียหายใด ๆ สิ่งเหล่านี้สามารถเก็บรักษาไว้อย่างดีโดยการแทรก
ส่วนแทรก - ทำไมมันถึงคุ้มค่ากับบวบ
บวบมีราคาไม่แพงแม้จะอยู่นอกฤดูกาลและแม้แต่ที่ Bioware เหตุใดจึงต้องกังวลกับส่วนแทรก? เพราะบวบนั้นได้รับรสชาติที่เหลือเชื่อมากขึ้น เพราะเธอได้รับจานอร่อยด้วยมือเดียว และแน่นอนเพราะคุณเปลี่ยนส่วนเกินเก็บเกี่ยวของคุณเป็นความสุขสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง
คุณสามารถกินบวบเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว แต่ในอิตาลีฟักทองน้อยเป็นที่นิยมมากที่สุด: ย่างและอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและกระเทียมในน้ำมันจำนวนมาก
สูตรด้วยน้ำมันมะกอก
ด้านล่างนี้เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับบวบดองที่ทำให้คุณมีขอบเขตในการดัดแปลงมากมาย และไม่ต้องกังวลบวบในน้ำมันยินดีต้อนรับรสชาติมากมายเพราะเธอเองมีความระมัดระวังอย่างอ่อนโยน คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับแว่นตาขนาดเล็กแปดตัว:
เตรียม:
- ล้างบวบแล้วหั่นมัน ผิวหนังที่บอบบางอาจอยู่บนบวบ เกลือบวบชิ้นและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ทาชิ้นส่วนที่แห้งด้วยเครปในครัวแล้วทอดในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นย่างพอที่จะได้รับรสชาติคั่วทั่วไป ในที่สุดเพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและสมุนไพรลงในกระทะ ปล่อยให้ชิ้นบวบเย็นและจากนั้นนำมารวมกันกับสมุนไพรและกระเทียมในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ เติมน้ำมันมะกอกลงในโหลและปิดฝาให้แน่นด้วยฝาที่สะอาด
เคล็ดลับ
หากคุณชอบความคมชัดคุณสามารถเพิ่มพริกแห้งชิ้นเล็ก ๆ ลงในบวบดอง
ความทนทาน
บวบย่างในน้ำมันนานหกเดือน อย่างไรก็ตามบวบต้องปกคลุมด้วยน้ำมันอย่างสมบูรณ์และแก้วที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่นเก็บไว้ที่เย็นและมืด
ขวดที่เปิดควรถูกเทออกในทันที