เนื้อหา
- นี่คือวิธีที่คุณเก็บเกี่ยวตะไคร้ที่ปลูกในบ้านของคุณ
- พืชหญ้าที่มีกลิ่นมะนาวที่ดี
- ตะไคร้ตัดใหม่ถ้าเป็นไปได้
- ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว
- ใช้ตะไคร้ที่เก็บเกี่ยว
- เคล็ดลับ & เทคนิค
นี่คือวิธีที่คุณเก็บเกี่ยวตะไคร้ที่ปลูกในบ้านของคุณ
หากคุณรักอาหารเอเชียคุณอาจรู้จักมะนาวหอมหรือตะไคร้ มันสามารถปลูกฝังใน windowsill และในช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่นในสวนหรือบนระเบียง การงอกหน่อใหม่อย่างถูกต้องในช่วงการเจริญเติบโตซึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง อ่านในบทความนี้วิธีการทำ
บทความก่อนหน้านี้ตัดตะไคร้สำหรับใช้ในห้องครัว บทความถัดไปใช้ตะไคร้ที่แปลกใหม่ในครัวและในบ้านพืชหญ้าที่มีกลิ่นมะนาวที่ดี
ตะไคร้เป็นของตระกูลหญ้าและทำให้ใบยาวที่มีรูปร่างคล้ายกับหญ้ากกพื้นเมืองของเรา พวกมันเติบโตเหมือนกระจุกจากหลอดไฟหนาและยังมีสีขาวในส่วนล่างที่มีระยับม่วงอ่อน
ตะไคร้ตัดใหม่ถ้าเป็นไปได้
ในช่วงฤดูร้อนเก็บเกี่ยวตะไคร้สดเสมอเพราะรสชาติของเครื่องเทศเข้มข้นที่สุด หากกระจุกที่หั่นมีก้านมากกว่าที่คุณต้องการคุณสามารถเก็บตะไคร้ไว้ในกระดาษห้องครัวหรือหนังสือพิมพ์ได้นานถึง 14 วันในตู้เย็น ตะไคร้สามารถแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน
ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว
หากตะไคร้เติบโตได้ดีคุณควรเก็บเกี่ยวหลอดไฟถ้าเป็นไปได้ ใช้เครื่องมือตัดที่คมมากเพราะตะไคร้ค่อนข้างแข็ง ทำความสะอาดมีดก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่พืช
เมื่อเก็บเกี่ยวต้องแน่ใจว่าไม่สัมผัสหรือบดขยี้รากที่เหลืออยู่ในดิน สิ่งเหล่านี้มีความอ่อนไหวมากดังนั้นจึงไม่มีหญ้าต้นใหม่งอกออกมาจากส่วนรากที่บาดเจ็บ แม้แต่การถ่ายภาพด้านที่พัฒนาแล้วก็สามารถลดลงได้
ใช้ตะไคร้ที่เก็บเกี่ยว
มีเพียงหลอดไฟที่อ่อนมากและละเอียดอ่อนเท่านั้นที่สามารถสับได้อย่างละเอียด ตะไคร้ส่วนใหญ่เปิดหลายต่อหลายครั้งกระทืบด้วยมีดหรือเหล็กและต้มเป็นระยะเวลาหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟตะไคร้จะถูกคัดออก
เคล็ดลับ & เทคนิค
การเก็บเกี่ยวและการตัดอย่างสม่ำเสมอเป็นมาตรการดูแลที่สำคัญที่รับประกันการเติบโตที่ดีและการเติบโตที่หนาแน่น หากตะไคร้เติบโตสูงเกินไปคุณควรเก็บเกี่ยวเคล็ดลับใบสีเขียว บดหยาบคุณสามารถใช้พวกเขาเพื่อเตรียมชาตะไคร้แสนอร่อย
SKB