คุณสามารถตรึงแตงโมได้ไหม

เนื้อหา

• คุณสามารถตรึงแตงโมได้ไหม
• องค์ประกอบของแตงโม
• ตัวเลือกสำหรับการแช่แข็งแตงโม
• ทางเลือกสำหรับการแช่แข็ง
• เคล็ดลับ & เทคนิค

คุณสามารถตรึงแตงโมได้ไหม

การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาอาหารหลายชนิดเนื่องจากช่วยรักษาสารอาหารและวิตามินหลายชนิดในระยะเวลานาน แตงโมเป็นเพราะคุณสมบัติพิเศษของพวกเขา จำกัด เฉพาะสำหรับการจัดเก็บแช่แข็ง

องค์ประกอบของแตงโม

ฤดูร้อนแตงโมดับกระหายที่ได้รับความนิยม ท้ายที่สุดผลไม้แคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินมีน้ำมากถึงประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์ในเนื้อของมัน ทำให้การจัดเก็บข้อมูลเป็นเรื่องยากสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะมีน้ำเกือบเท่าและสามารถแช่แข็งได้โดยไม่มีปัญหา แต่แตงโมก็มีลักษณะค่อนข้างอ่อนเนื่องจากโครงสร้างของเซลล์พิเศษในระหว่างการละลาย แต่แตงโมยังสามารถเก็บรักษาได้ในรูปแบบที่ยังไม่ได้ตัดแม้ว่าคุณจะไปถึงจุดสุกเต็มที่แล้วก็ตาม พวกเขาสามารถเก็บไว้ในที่เย็นในบ้านประมาณสองถึงสามสัปดาห์ หากคุณตัดผลไม้แล้วคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นอีกสองสามวัน ปิดอินเทอร์เฟซในกรณีนี้ด้วยฟิล์มบาง ๆ ดังนั้นกลิ่นจากต่างประเทศจากตู้เย็นจะได้รับผลกระทบจากเยื่อกระดาษน้อยกว่า

ตัวเลือกสำหรับการแช่แข็งแตงโม

แม้ว่าเนื้อของแตงโมแช่แข็งจะกลายเป็นเปียกเมื่อละลายนี่ไม่ใช่สิ่งเลวร้ายสำหรับสูตรแตงโมและวิธีการแปรรูป ดังนั้นคุณสามารถใช้เนื้อเยือกแข็งสำหรับแนวคิดสูตรต่อไปนี้:

เอาเมล็ดสีน้ำตาลออกจากแตงโมถ้าเป็นไปได้ก่อนแช่แข็งชิ้นผลไม้ ดังนั้นคุณสามารถฉีกมันได้แม้อยู่ในสภาพแช่แข็งเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นและเตรียมเชคหรือซอร์เบตแสนอร่อย ใส่เยื่อกระดาษบดก่อนที่จะแช่แข็งลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งเพื่อให้เครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับชายหรือสุนัขในวันฤดูร้อน

ทางเลือกสำหรับการแช่แข็ง

แตงโมของ Crimson Sweet ที่มีขนาดใหญ่กว่ามีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนมักจะทิ้งบางอย่างไว้ในครอบครัว ใช้ส่วนที่เหลือของเยื่อกระดาษเป็นเครื่องปรุงผักรสเผ็ดเพิ่มเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ

เคล็ดลับ & เทคนิค

อย่ารอนานเกินไปที่จะแช่แข็งส่วนที่เหลือของแตงโมจากตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง มิฉะนั้นหลังจากสองสามวันในตู้เย็นเยื่อกระดาษอาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่สามารถดูดซับคุณภาพรสชาติและปริมาณสารอาหารของเยื่อกระดาษได้อย่างชัดเจน

WK