เนื้อหา
- เก็บแตงโมสุกอย่างถูกต้อง
- รู้จักแตงสุกและเก็บไว้อย่างถูกต้อง
- เก็บแตงโมไว้ในตู้เย็น
- อนุรักษ์แตงโมในระยะยาว
- เคล็ดลับ & เทคนิค
เก็บแตงโมสุกอย่างถูกต้อง
แตงโมสามารถขนส่งและเก็บรักษาได้ค่อนข้างดีในขณะที่อุณหภูมิปกติในสภาพที่สมบูรณ์ แต่เมื่อเปิดเกราะป้องกันเวลาที่เป็นไปได้สำหรับการจัดเก็บจะลดลง
บทความก่อนหน้าแตงโมสุกเพื่อเก็บเกี่ยวเมื่อใดรู้จักแตงสุกและเก็บไว้อย่างถูกต้อง
ในประเทศนี้แตงโมมักจะมาจากประเทศต่อไปนี้ในการค้าในช่วงฤดูหลัก:
เนื่องจากน้ำหนักของแตงโมและความทนทานสัมพัทธ์ของพวกเขาผลไม้มักจะเก็บเกี่ยวและจากนั้นส่งถึงเราทางบก อย่างไรก็ตามช่วงเวลานี้ช่วยลดเวลาที่เหลือที่แตงโมสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้ ความสุกเต็มที่ของแตงโมสามารถมองเห็นได้บนแผ่นสีเหลืองและเสียงที่ทื่อเมื่อเคาะบน จากจุดนี้คุณไม่ควรเก็บผลไม้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่าหนึ่งถึงสองสัปดาห์
เก็บแตงโมไว้ในตู้เย็น
แตงโมทั้งหมดที่มีเปลือกที่ไม่เสียหายสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินเย็นสำหรับการจัดเก็บระยะสั้น อย่างไรก็ตามตู้เย็นไม่เพียง แต่จะมีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่า แต่ยังคงคุณค่าทางสารอาหารและรสชาติที่อุณหภูมิเย็นจัดเก็บ อย่าลืมใส่แตงโมลงในตู้เย็น ทั้งหมดนี้เป็นความจริงยิ่งขึ้นสำหรับผลไม้ครึ่งหนึ่งที่ถูกเก็บไว้ในร้านในขณะที่อุณหภูมิห้อง ก่อนที่จะเก็บในตู้เย็นให้ใส่แผ่นพลาสติกห่อทับบนส่วนต่อประสานเปิดเพื่อให้แตงโมนำกลิ่นแปลกปลอมออกจากตู้เย็นน้อยลง ขึ้นอยู่กับอายุของแตงโมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระหว่างหนึ่งถึงสามสัปดาห์
อนุรักษ์แตงโมในระยะยาว
หากคุณเก็บเกี่ยวแตงโมจำนวนมากจากสวนของคุณเองหรือถ้าคุณมีแตงโมเหลือเพื่อการบริโภคสดคุณสามารถใช้เยื่อกระดาษได้ สำหรับเรื่องนี้แตงโมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเมล็ดจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง หลังจากต้มในน้ำซุปเค็มกับเครื่องเทศแตงโมก็สามารถใส่ในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวที่จะบริโภคในภายหลังเช่นผักปรุงรสเผ็ด
เคล็ดลับ & เทคนิค
เมื่อแยกแตงโมให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นผิวที่สะอาดและมีดที่ถูกสุขอนามัยหากคุณต้องการพักให้นานขึ้น เชื้อโรคที่นำมาใช้โดยไม่ตั้งใจสามารถเพิ่มจำนวนมากในตู้เย็นและนำไปสู่การเน่าเสียของแตงโมได้เร็วขึ้น