![มะเขือเทศอบแห้ง ทำง่ายๆ กินกับอะไรก็อร่อย | How to make homemade sun dried tomato ☁️ Vegan](https://i.ytimg.com/vi/s1qNvAtLVyc/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
- การอบแห้งเมล็ดมะเขือเทศ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับเมล็ดที่ใช้งานได้
- มะเขือเทศพันธุ์แท้หรือลูกผสม
- เลือกผลไม้มะเขือเทศที่เหมาะสม
- รับเมล็ดสด
- เมล็ดแห้ง - ทั้งสองวิธี
- เมล็ดมะเขือเทศแห้งทันที
- ตากเมล็ดมะเขือเทศหลังจากการหมักแบบเปียก
- เคล็ดลับ
- เก็บเมล็ดมะเขือเทศแห้งอย่างเหมาะสม
มะเขือเทศมีเมล็ดจำนวนมาก
การอบแห้งเมล็ดมะเขือเทศ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับเมล็ดที่ใช้งานได้
มะเขือเทศสุกมีเมล็ดอยู่ข้างใน มันสามารถปลูกพืชมะเขือเทศใหม่ในปีต่อไป แต่เมล็ดมีขนาดเล็กและชื้นและมีลักษณะลื่นไหล สำหรับเดือนของการจัดเก็บพวกเขาจะต้องแห้งอย่างถูกต้อง
มะเขือเทศพันธุ์แท้หรือลูกผสม
พันธุ์เหมือนเมล็ดพันธุ์ถ่ายทอดผ่านลักษณะทั่วไปทั้งหมดไปยังลูกหลานของพวกเขาหากคุณได้ลิ้มรสมะเขือเทศในปีนี้คุณสามารถลิ้มลองรสชาติการทำซ้ำในปีถัดไปได้อย่างง่ายดาย
เมล็ดพันธุ์ลูกผสม F1 นั้นไม่อาจคาดการณ์ได้ในเรื่องนี้ ต้นกล้าพัฒนาคุณสมบัติที่แตกต่าง อย่างไรก็ตามลูกสาวส่วนใหญ่ปลูกได้แย่กว่าและมีคุณภาพต่ำกว่าผล
เลือกผลไม้มะเขือเทศที่เหมาะสม
ซัพพลายเออร์ของเมล็ดเป็นพืชมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วย เลือกผลไม้มะเขือเทศที่สวยที่สุดซึ่งสุกเต็มที่เช่นกัน สำหรับความต้องการของตนเองเมล็ดของมะเขือเทศควรจะเพียงพออย่างสมบูรณ์
รับเมล็ดสด
- ล้างมะเขือเทศให้สะอาดจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครัว แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนด้วยมีดคม นำเมล็ดขนาดเล็กออกมาด้วยช้อน
เมล็ดแห้ง - ทั้งสองวิธี
เมล็ดมะเขือเทศเปียกสามารถอบแห้งได้สองวิธี:
ในวิธีแรกคุณมีปริมาณงานน้อยที่สุดในกระบวนการอบแห้งและเมล็ดมีความทนทานมากขึ้น อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงชั้นยับยั้งเชื้อโรคและต้องการเวลาหลังจากหยอดเมล็ดเพื่อทำลายมัน
การหมักแบบเปียกนั้นมีราคาค่อนข้างแพงกว่า แต่มีความได้เปรียบที่ชั้นการงอกจะถูกละลายหลังจากกระบวนการหมัก เมล็ดงอกเร็วขึ้น
เมล็ดมะเขือเทศแห้งทันที
เลือกเสื่อที่เหมาะสมสำหรับเมล็ดมะเขือเทศ บนกระดาษทิชชู่เมล็ดแห้งมักจะเกาะติดกันอย่างเหนียวแน่นจากกระดานไม้เรียบ แต่จะลอกออกง่ายกว่า
ตากเมล็ดมะเขือเทศหลังจากการหมักแบบเปียก
- ใส่เมล็ดในแก้วน้ำและห่อด้วยพลาสติก เมื่อกระบวนการหมักเริ่มขึ้นคุณต้องจับตาดูขวดเมล็ด หลังจากหนึ่งถึงสองวันเมล็ดจะจมลงสู่ดินและขั้นตอนต่อไปจะถึงกำหนด เทส่วนผสมลงในกระชอนและล้างเมล็ดพันธุ์ภายใต้กระแสของน้ำกระด้าง กระจายเมล็ดพืชลงบนกระดาษทิชชู่หรือบนตัวกรองกาแฟให้แห้ง
เคล็ดลับ
เวลาที่จะหยุดกระบวนการหมักคุณรู้ว่าเมล็ดหยาบ หากการอบแห้งไม่ดำเนินต่อไปทันทีเมล็ดจะเริ่มงอกในไม่ช้า
เก็บเมล็ดมะเขือเทศแห้งอย่างเหมาะสม
เมล็ดแห้งสามารถเก็บไว้ในซองกระดาษหรือกระป๋องทึบแสงในที่แห้ง
ด้วยอุณหภูมิห้องในอุดมคติระหว่าง 2 ถึง 12 องศาเซลเซียสพวกเขาสามารถอยู่ได้นานห้าถึงแปดปี