เนื้อหา
- เพียงแค่มะเขือเทศแห้ง - สามวิธีในการแห้งมะเขือเทศ
- หากคุณต้องการมะเขือเทศอบแห้งเร็วในเครื่องขจัดน้ำออก
- นี่คือวิธีที่เตาอบเปลี่ยนมะเขือเทศสดเป็นผลไม้แห้ง
- มะเขือเทศตากแห้ง - นั่นเป็นวิธีการทำ
- เก็บมะเขือเทศแห้งอย่างถูกต้อง - สูตรที่ดีที่สุด
- เคล็ดลับ & เทคนิค
เพียงแค่มะเขือเทศแห้ง - สามวิธีในการแห้งมะเขือเทศ
น่าเสียดายที่มะเขือเทศสดจากการผลิตของเราเป็นเพียงอายุการเก็บที่ จำกัด ความสุขในฤดูร้อนสามารถขยายได้โดยการทำให้แห้งโดยเดือน มันใช้งานได้ที่บ้านในสามวิธี
หากคุณต้องการมะเขือเทศอบแห้งเร็วในเครื่องขจัดน้ำออก
ในการขจัดน้ำออกการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสามารถเก็บรักษาไว้อย่างน่าอัศจรรย์ อุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วยเครื่องทำความร้อนขนาดเล็กที่มีฟังก์ชั่นการไหลเวียนของอากาศและแผ่นตะแกรงหลาย เครื่องยังคงมีตัวจับเวลาและตัวควบคุมอุณหภูมิ ใช้มะเขือเทศสุกเต็มที่โดยไม่ต้องมีจุดสีเขียว วิธีเตรียมผลไม้สำหรับการทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออก:
เราแนะนำให้โรยตะแกรงตะแกรงด้วยน้ำมันมะกอก แยกมะเขือเทศออกจากกัน 1 ซม. แล้วโรยด้วยเกลือทะเลพริกไทยหัวหอมหรือผงกระเทียม ในอีก 8 ถึง 12 ชั่วโมงมะเขือเทศจะแห้งที่อุณหภูมิระหว่าง 60 และ 75 องศา ตรวจสอบความคืบหน้าเป็นรายชั่วโมง หากชิ้นส่วนของมะเขือเทศเหนียวกลายเป็นกระบวนการเสร็จสมบูรณ์
นี่คือวิธีที่เตาอบเปลี่ยนมะเขือเทศสดเป็นผลไม้แห้ง
ไม่มีการขจัดน้ำออกที่มือ? ไม่มีปัญหา จากนั้นใช้เตาอบกับมะเขือเทศแห้ง เปิดเตาอบที่ 220 องศาเพราะผลไม้ควรคั่วในเวลาสั้น ๆ สำหรับการเตรียมมะเขือเทศจะได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับการอบแห้งในเครื่องขจัดน้ำออก - นอกเหนือจากการปอกเปลือก นี่คือขั้นตอนต่อไปคือ:
หลังจากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศา ล้อมรอบด้วยความร้อนนี้มะเขือเทศแห้งในขณะนี้อีก 3 ถึง 4 ชั่วโมง ในช่วงนี้ชิ้นส่วนจะถูกหมุนทุก ๆ 30 นาที ในเวลาเดียวกันเทน้ำที่สะสมได้จากถาดอบ นำเสนอมะเขือเทศแห้งในรูปลักษณ์ที่เหี่ยวแห้งและเหนียวเหนอะหนะพวกเขาถูกนำออกจากเตาอบ
มะเขือเทศตากแห้ง - นั่นเป็นวิธีการทำ
เพื่อที่จะได้รับประโยชน์จากมะเขือเทศตากแห้งโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากดวงอาทิตย์จึงมีส่วนช่วยในการปกป้องหน่อไม้ เตรียมมะเขือเทศที่ปลูกในบ้านโดยการล้างและแบ่งเป็นชิ้น ๆ ผลไม้ไม่ได้ปอกเปลือกในกรณีนี้ พวกเขาควรจะเติบโตเต็มที่โดยไม่มีจุดขี้เกียจหรือรา
กระบวนการอบแห้งสิ้นสุดลงเมื่อไม่มีของเหลวใด ๆ ไหลผ่านภายใต้แรงดันแสง นอกจากนี้มะเขือเทศควรหันหลังกลับไปกลับมา อนึ่งผลไม้ทั้งผลไม่สามารถทำให้แห้งไม่ว่าจะในเครื่องขจัดน้ำออกในเตาอบหรือในแสงแดด แม้แต่ผลไม้พันธุ์เล็กก็ไม่เหมาะ ไม่มีวิธีที่จะควบคุมพวกเขาสำหรับระดับการระบายน้ำภายใน
เก็บมะเขือเทศแห้งอย่างถูกต้อง - สูตรที่ดีที่สุด
แน่นอนมะเขือเทศแห้งสามารถบรรจุในถุงหรือเก็บเพื่อเก็บไว้ได้ ในห้องใต้ดินที่มืดและเย็นมะเขือเทศอบแห้งมีความเสถียรเป็นเวลาหลายเดือน ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพคือการแช่แข็งซึ่งในกรณีนี้มะเขือเทศหลังจากการละลายจะเหมาะสำหรับใช้ในซอสเท่านั้น แน่นอนว่ามันเป็นของตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และในเวลาเดียวกันที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น
การทำอาหารนกหวีดคุณให้มะเขือเทศแห้งถ้าห่อไว้ก่อนที่จะใส่ลงในใบโหระพา หากคุณสามารถต้านทานการล่อลวงแสนอร่อยนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือนรสชาติของสมุนไพรและมะเขือเทศได้รวมกันเพื่อสร้างประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เคล็ดลับ & เทคนิค
เมล็ดที่ถูกเอาออกจากมะเขือเทศก่อนการอบแห้งนั้นดีเกินกว่าที่จะทิ้งลงในถังขยะ หากเมล็ดมาจากเมล็ดมะเขือเทศที่มีความต้านทานเมล็ดพันธุ์เมล็ดพันธุ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขยายพันธุ์ เพียงแค่แยกน้ำออกจากเยื่อกระดาษสองวันปล่อยให้แห้งและเก็บไว้ในฝาเกลียวจนกว่าจะหว่าน