เนื้อหา
- ไทม์และมาจอแรม - สมุนไพรสองชนิดจากตระกูลเดียวกัน
- ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโหระพาและมาจอแรม
- ไทม์มีความทนทานและยืนต้น
- โหระพาและมาจอแรมและการใช้งานในห้องครัว
- เติบโตในสวน
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ไทม์และมาจอแรม - สมุนไพรสองชนิดจากตระกูลเดียวกัน
เพียงเท่า thyme และ marjoram เข้ากันได้กับแต่ละอื่น ๆ ในสวนพวกเขาประสานกันได้ดีขึ้นเมื่อพวกเขาใช้เพื่อลิ้มรสเนื้อปลาและจานผัก แยกความแตกต่างของพืชเครื่องเทศบนใบรสชาติและสีของดอกไม้ที่แตกต่างกัน
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโหระพาและมาจอแรม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนใบไม้คุณสามารถแยกแยะค่อนข้างชัดเจนว่าคุณมีโหระพาหรือมาจอแรมหน้าคุณ ใบต้นมาร์แรมมีขนาดใหญ่กว่าใบโหระพา พวกเขาจะต้องสับก่อนบริโภค อย่างไรก็ตามใบของโหระพานั้นมีขนาดเล็กและแคบมาก คุณสามารถถูสไตล์ได้อย่างง่ายดายและไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้
ไทม์มีความทนทานและยืนต้น
Marjoram มักปลูกในภูมิภาคเยอรมันเสมอเป็นสมุนไพรปรุงรสหนึ่งปี สมุนไพรนั้นไม่แข็งแรง
โหระพาเช่นออริกาโนยังทนอุณหภูมิลบ พืชค่อนข้างแข็งแกร่งและสามารถปลูกในสวนเป็นเวลาหลายปี
โหระพาและมาจอแรมและการใช้งานในห้องครัว
มาร์จอแรมนั้นมาพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นโหระพาหรือออริกาโน่
ในทางกลับกันโหระพาสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้เพียงอย่างเดียวในจาน มันเหมือนกับมาเจอแรมป่าออริกาโนในส่วนผสมสมุนไพร "Herbes de Provence" และให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนทุกชนิดมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น
มาร์จอแรมเป็นที่รู้จักกันในประเทศนี้ว่า "สมุนไพรไส้กรอก" มันเป็นที่นิยมมากสำหรับการผลิตของไส้กรอกและไส้กรอก ในทางกลับกัน marjoram ก็คงอยู่ที่พิซซ่าอย่างสมบูรณ์
เติบโตในสวน
มันคุ้มค่าที่จะหว่านทั้งสมุนไพรในสวนและเก็บเกี่ยวผลสด อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าสมุนไพรทั้งสองนั้นไม่ได้อยู่ติดกัน
นอกจากนี้ไม่ควรปลูกโหระพาหรือมาจอแรมในสถานที่ที่เครื่องเทศทั้งสองได้รับสารภาพในช่วงสามปีที่ผ่านมา
เคล็ดลับ & เทคนิค
ซึ่งแตกต่างจาก marjoram, โหระพามักจะใช้เป็นสารเติมแต่งอาบน้ำสำหรับโรคหวัด สำหรับใบแห้งหรือน้ำมันโหระพานี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำ