เนื้อหา
- ผักใบเขียวแช่แข็ง - ใช้ได้จริงและพร้อมเสมอ
- เหตุผลที่ดีสำหรับช่องแช่แข็ง
- ทุกสิ่งเป็นของต้นเบิร์ช?
- เตรียมต้นเบิร์ช
- เคล็ดลับ
- ปริมาณต่อการให้บริการของผักใบเขียว
- ความทนทานและการใช้งาน
ซุปสีเขียวอร่อยและใช้งานได้จริง
ผักใบเขียวแช่แข็ง - ใช้ได้จริงและพร้อมเสมอ
รสเผ็ดของอาหารจานต่าง ๆ นั้นมีส่วนผสมของผักและสมุนไพรที่มักเรียกกันว่าซุปผัก ใครก็ตามที่ชอบทำซุปมักจะแนะนำให้ทาน ตัวอย่างเช่นในช่องแช่แข็ง
เหตุผลที่ดีสำหรับช่องแช่แข็ง
ทุกวันนี้มีการเสนอกรีนในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง พร้อมที่จะทำหน้าที่เป็นพวงหรือปิดผนึกในชามพลาสติก อย่างไรก็ตามองค์ประกอบส่วนบุคคลมักจะขาดความสดใหม่อย่างเห็นได้ชัดและการรวบรวมก็มีราคาแพงกว่าราคาส่วนบุคคล
ทุกคนที่รวบรวมผักผลไม้สดต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องปริมาณเมื่อปรุงอาหาร Celeriac ทั้งหมดนั้นมากเกินไปถ้าเพียงเพื่อให้ซุปมีเพียงเครื่องเทศ
การแช่แข็งเสนอตัวเองที่นี่เป็นวิธีการสะสมในระยะยาวซึ่งมีข้อดีหลายประการ:
ทุกสิ่งเป็นของต้นเบิร์ช?
ผักใบเขียวมีส่วนผสมของผักรากและสมุนไพร มันมักจะเรียกว่าการปรุงอาหารผักซุปผักหรือราก องค์ประกอบที่แน่นอนแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ผักและสมุนไพรต่อไปนี้อาจเป็นของ:
เตรียมต้นเบิร์ช
หลังจากทำการซื้อหรือล้างผักของคุณเองไม่ควรรอนานกับการแช่แข็งของผัก วิตามินจะหายไปเร็วเกินไป
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดในน้ำไหล รากเช่นแครอทสามารถทำความสะอาดได้ดีด้วยแปรงผัก ล้างสมุนไพรให้สะอาดเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้พาร์สลีย์หยิกแม้แต่ทรายละเอียดก็สามารถซ่อนตัวอยู่ในใบไม้ได้ แต้มสมุนไพรที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยกระดาษสำหรับห้องครัว คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นผักสลัด ปอกเปลือกผักบาง ๆ ด้วยSparschälmesser แบ่งผักออกเป็นส่วน ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในช่องแช่แข็ง กดอากาศออกจากถุงแช่แข็งและปิดให้สนิท หลังจากคุณจดบันทึกวันที่และเนื้อหาอาหารแช่แข็งเข้ามาทันทีในช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับ
หากในภายหลังคุณต้องการผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถตัดมันได้ก่อนที่จะแช่แข็งขนาดเล็กเช่นในวงหรือก้อน
ปริมาณต่อการให้บริการของผักใบเขียว
ซุปและต้มมักจะปรุงในหม้อขนาดใหญ่ สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องใช้เครือข่ายหรือการเสิร์ฟสีเขียว ปริมาณมีการระบุไว้ด้านล่างโดยวิธีตัวอย่าง:
ถ้าคุณชอบคุณสามารถทานพาร์สนิปขนาดเล็ก rutabaga ชิ้นเล็ก ๆ และไธม์ไธม์เล็กน้อย
ความทนทานและการใช้งาน
ผักสดแช่แข็งมีความเสถียรเป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน มันถูกเทโดยตรงจากช่องแช่แข็งลงในน้ำซุปเดือด