เนื้อหา
- ผลไม้ฤดูร้อนจากช่องแช่แข็ง: แช่แข็งเชอร์รี่หวาน
- เตรียมเชอร์รี่หวานสำหรับแช่แข็ง
- แช่แข็งลึกทีละขั้นตอน
- ละลายเชอร์รี่หวานและกระบวนการ
เชอร์รี่หวานควรมีความสดใหม่ที่สุดสำหรับการแช่แข็ง
ผลไม้ฤดูร้อนจากช่องแช่แข็ง: แช่แข็งเชอร์รี่หวาน
เชอร์รี่หวานแสนอร่อยมีข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่ง: พวกมันทั้งหมดเติบโตในเวลาเดียวกัน เพื่อให้สามารถแทะเล็มและประมวลผลเชอร์รี่แสนอร่อยนอกฤดูเก็บเกี่ยวได้
เตรียมเชอร์รี่หวานสำหรับแช่แข็ง
หากคุณต้องการแช่แข็งเชอร์รี่หวานคุณควรใช้เชอร์รี่สดที่เลือกมาหรือเพิ่งซื้อมา เชอร์รี่หวานทุกวันสูญเสียความหอม นอกจากนี้พวกเขาไม่ควรมีจุดสีน้ำตาลหรือนิสัยใจคออื่น ๆ เช่นนี้ช่วยลดอายุการเก็บของพวกเขาในสถานะแช่แข็งอย่างมากและยังลิ้มรสของเชอร์รี่หวาน
ล้างเชอร์รี่ให้สะเด็ดน้ำและล้างลำต้น ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการให้เชอร์รี่หวานก่อนที่จะแช่แข็ง เชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้สามารถใช้งานได้ตามต้องการโดยไม่มีขั้นตอนเพิ่มเติม เชอร์รี่แช่แข็งเคอร์เนลมีข้อได้เปรียบในการทำให้พวกมันชุ่มชื้นและย่อยง่ายขึ้นในสถานะกึ่งแช่แข็งกว่าเชอร์รี่หวานสด
แช่แข็งลึกทีละขั้นตอน
- กระจายเชอร์รี่หวานที่เตรียมไว้ติดกันบนเขียงหรือจานแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง *** เป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งกับเชอร์รี่ที่ถูกขว้างด้วยก้อนหินซึ่งจะป้องกันไม่ให้เชอร์รี่แช่แข็งเป็นก้อน เติมเชอร์รี่แช่แข็งลงในภาชนะแช่แข็ง คุณสามารถเลือกระหว่างถุงแช่แข็งถุงผ้าและกล่องพลาสติกหรือสแตนเลส ติดฉลากภาชนะด้วยวันที่แช่แข็งและปิดอย่างระมัดระวัง ใส่เชอร์รี่หวานแช่แข็งก่อนในตู้แช่แข็งของพวกเขากลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิ -18 ° C พวกเขายังคงรสชาติที่ดีหลังจากเก็บรักษาไว้หนึ่งปี
ละลายเชอร์รี่หวานและกระบวนการ
ประเภทของการละลายน้ำแข็งขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณต้องการใช้เชอร์รี่หวาน สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสดใหม่เช่นคุณสามารถใส่เชอร์รี่แช่แข็งโดยตรงในกระทะ หากเชอร์รี่หวานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับขนมหวานเย็นหรือสำหรับการอบคุณสามารถละลายในตะแกรงและในเวลาเดียวกันก็จับน้ำเชอร์รี่หยด
หากคุณยังไม่เสียใจในเรื่องเชอร์รี่ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: นำเชอร์รี่หวานออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายให้ได้เพื่อให้คุณสามารถตัดพวกเขาด้วยมีดคมได้ง่าย หากคุณสับเชอร์รี่ในสภาพนี้เคอร์เนลจะละลายได้ง่ายกว่าจากเยื่อกระดาษและเชอร์รี่จะสูญเสียน้ำผลไม้น้อยกว่าเมื่อเทียบกับเชอร์รี่หวานสด
เชอร์รี่หวานละลายมีความมั่นคงที่นุ่มนวลกว่าผลไม้สด แต่เนื่องจากพวกเขาได้รับรสชาติที่ดีและวิตามินของพวกเขาการแช่แข็งเชอร์รี่หวานจึงยังคงคุ้มค่า