เนื้อหา
- กินเห็ดที่กินได้
- กฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวม
- อุปกรณ์
- ตรวจสอบเชื้อราได้อย่างปลอดภัย
- รายการตรวจสอบ
- รู้จัก toadstools
- เคล็ดลับ
มันควรจะเก็บเห็ดที่รู้จักกันเท่านั้น
กินเห็ดที่กินได้
Fly agaric, Chanterelle และ Porcini นั้นเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับทุกคน แต่พวกเขาจะซ่อนไว้ที่ไหนและจะแน่ใจได้อย่างไรว่าคุณจะไม่จับเห็ดพิษโดยไม่ตั้งใจ?
กฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวม
การสะสมที่เหมาะสมนั้นสำคัญมากเพราะความผิดพลาดอาจทำลายป่าและประชากรของเชื้อราได้ ด้วยเหตุผลนี้กฎพื้นฐานต่อไปนี้มีผลกับการย้ายถิ่นของเชื้อรา:
คุณควรจำไว้ว่าเห็ดจะอยู่ได้ไม่นานและดังนั้นจึงต้องดำเนินการในวันเดียวกันให้มากที่สุด
อุปกรณ์
ในการเก็บเห็ดควรเก็บตะกร้าที่ไม่สูงเกินไป ตัวอย่างเช่นตะกร้าจักสานที่ทอเป็นอุดมคติ แต่ตะกร้าชิปที่คุณมักจะได้รับฟรีเมื่อคุณซื้อสตรอเบอร์รี่ก็เหมาะมากเช่นกัน อย่างไรก็ตามถุงพลาสติกถุงหรืออวนไม่เหมาะสมเนื่องจากเห็ดมีความแข็งแรงเกินไปและอ่อนเกินไป คุณควรใช้มีด (ควรมีดเห็ดด้วยแปรงขนาดเล็กที่ปลายด้าม) คุณจะต้องใช้สิ่งนี้สำหรับการตัดและทำความสะอาดซากป่าและหนอน
ตรวจสอบเชื้อราได้อย่างปลอดภัย
ราหลายชนิดมีลักษณะคล้ายกันมากและลักษณะของพวกมันที่ปรากฏในหนังสือเห็ดดูเหมือนจะค่อนข้างสับสนกับนักสะสมที่ไม่มีประสบการณ์ รายการตรวจสอบจะช่วยให้คุณกำหนดได้ง่ายขึ้นและคุณควรจำสัญญาณทั่วไปของเห็ดที่บริโภคได้มากที่สุดสิบชนิดและรายการที่ซ้ำกัน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการกำหนดของเชื้อราคุณไม่กินมัน หากมีข้อสงสัยแสดงให้คุณพบที่ปรึกษาเห็ดที่ผ่านการรับรองเสมอ
รายการตรวจสอบ
เนื่องจากเห็ดหลายชนิดเป็นพิษสดคุณไม่ควรลองชิม ข้อยกเว้น: คุณต้องการแยกแยะ boletus ที่กินได้จาก Gallen-Röhrlingที่กินไม่ได้
รู้จัก toadstools
มีเห็ดพิษร้ายแรงจำนวนมากที่ค่อนข้างไม่เด่น ตัวอย่างเช่นไม้เลื้อยพิษซึ่งดูเหมือนว่าStockschwämmchenสับสน นอกจากนี้Rauköpfeและ Green Knollenblätterpilzมีอยู่ในตัว: การร้องเรียนเกิดขึ้นหลังมื้ออาหารมักจะเป็นเพียงไม่กี่วันหรือหลายสัปดาห์ต่อมา จึงไม่สามารถทำการช่วยเหลือรักษาได้อีกต่อไป ในทางกลับกันสายพันธุ์อื่นเช่นRöhrlingของซาตานมักทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารอย่างรุนแรงด้วยอาการปวดท้องและท้องเสีย
เคล็ดลับ
ลักษณะเหล่านี้ไม่ได้พูดถึงความสามารถในการกินเห็ดชนิด: เห็ดที่เป็นพิษไม่เปลี่ยนสี / เปลี่ยนสีถูกกินโดยหอยทากหรือรสชาติดิบในการทดสอบรสชาติอ่อน