ตรึงถั่วงอก - ดิบหรือลวก

เนื้อหา

• ตรึงถั่วงอก - ดิบหรือลวก
• ตรึงถั่วงอกส่วนเกิน
• เพื่อตรึงถั่วงอกสองประเภท
• ตรึงถั่วงอกดิบ
• กะหล่ำปลีสั้น ๆ
• ความทนทานและการใช้ซ้ำ

ถั่วงอกจะสูญเสียความกรอบในตู้แช่แข็ง

ตรึงถั่วงอก - ดิบหรือลวก

ถั่วงอกจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ไม่เพียง แต่ในห้องครัวมังสวิรัติเท่านั้นพวกเขายังชื่นชม แต่จะทำอย่างไรถ้าถั่วงอกงอกที่สดใหม่ไม่สามารถดำเนินการในเวลาที่เหมาะสม? น้ำค้างแข็งในช่องแช่แข็งสามารถรับมูลค่าได้หรือไม่?

ตรึงถั่วงอกส่วนเกิน

ถั่วงอกเป็นอาหารเอเชียทั่วไปดังนั้นในร้านอาหารฟาร์อีสเทิร์นในประเทศนี้ พวกเขามักจะบรรจุในปริมาณมาก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งนานไม่ทำให้ต้นกล้าสด ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการกินอาหารเอเชียทุกวันคุณต้องแช่แข็งเพื่อสุขภาพ

แม้แต่ใน rungs ดึง windowsill ควรใช้อย่างรวดเร็วหรือแช่แข็ง

หมายเหตุ:
คุณรู้หรือไม่ว่าถั่วงอกถั่วเหลืองที่เรียกว่าไม่แตกหน่อจากถั่วเหลือง? ในความเป็นจริงเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นต้นกล้าของถั่วเขียว

เพื่อตรึงถั่วงอกสองประเภท

ถั่วงอกสดสามารถแช่แข็งได้สองวิธี

สำหรับทั้งสองประเภท: ใช้ถั่วงอกที่สดใหม่และสมบูรณ์แบบเสมอ

ตรึงถั่วงอกดิบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรึงถั่วงอกคือเพียงแค่แบ่งพวกเขาลงในถุงแช่แข็งขนาดเล็กและวางในช่องแช่แข็ง ก่อนหน้านี้พวกเขาควรล้างในตะแกรงสั้น ๆ ภายใต้น้ำไหลและจากนั้นระบายน้ำได้ดี

กะหล่ำปลีสั้น ๆ

ถั่วงอกมีน้ำจำนวนมากซึ่งทำให้เซลล์แตกเนื่องจากอุณหภูมิต่ำซึ่งทำให้ถั่วงอกนิ่มลง เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วงอกกัดแนะนำให้ลวกก่อนที่จะแช่แข็ง

ลวกถั่วงอกในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที จากนั้นผัดถั่วงอกอีกสามนาทีในน้ำน้ำแข็ง สะเด็ดถั่ว แบ่งส่วนของต้นอ่อนลงในถุงแช่แข็งขนาดเล็กเสมอได้มากเท่าที่คุณต้องการในภายหลัง

ความทนทานและการใช้ซ้ำ

อายุการเก็บรักษาของถั่วงอกถั่วเหลืองแช่แข็งคือหนึ่งปี หลังจากละลายแล้วพวกเขาไม่ควรแช่แข็งอีกครั้ง

สำหรับซุปและกระทะร้อนสามารถนำถั่วงอกแช่แข็งไปแช่แข็งได้โดยตรง

สำหรับอาหารเช่นสลัดที่พวกเขาจะประมวลผลดิบพวกเขาควรละลายก่อน อย่างไรก็ตามมันก็เพียงพอแล้วหากคุณใส่ถุงแช่แข็งพร้อมถั่วงอกในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง อนุญาตให้กะหล่ำที่ละลายน้ำแข็งให้สะเด็ดน้ำก่อนใช้งานต่อไป