แตงกวามัสตาร์ดดอง - เพลิดเพลินกับสีเขียวด้วยการสัมผัสเผ็ด

เนื้อหา

• แตงกวามัสตาร์ดดอง - เพลิดเพลินกับสีเขียวด้วยการสัมผัสเผ็ด
• สิ่งที่พูดถึงแตงกวามัสตาร์ดดอง
• แตงกวาเปลี่ยนเป็นแตงกวามัสตาร์ด
• เปลือกและแกนต้องนุ่มลง
• เคล็ดลับ
• เมล็ดมัสตาร์ดนำมาซึ่งรสชาติดั้งเดิม
• ส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นไปได้
• ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแว่นตาแตงกวาก่อน
• สูตรสำหรับแตงกวามัสตาร์ด
• ความทนทาน
• บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว:

เมล็ดมัสตาร์ดให้แตงกวาสัมผัสการตกแต่ง

แตงกวามัสตาร์ดดอง - เพลิดเพลินกับสีเขียวด้วยการสัมผัสเผ็ด

ในฤดูร้อนพืชแตงกวากำลังยุ่งอยู่เป็นพิเศษ นั่นเป็นวิธีที่มันควรจะเป็นเพราะเราไม่เพียงต้องการผลไม้สำหรับสลัดสด มัสตาร์ดรอให้สองสามเล่มเพื่อแบ่งปันแก้วกับพวกเขาเป็นเวลาหลายสัปดาห์

สิ่งที่พูดถึงแตงกวามัสตาร์ดดอง

รสชาติของแตงกวามัสตาร์ดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายมื้อ แต่พวกเขาก็อร่อยเหมือนขนมขบเคี้ยวแท้ๆ หากคุณมีแก้วแตงกวาอยู่เสมอคุณสามารถนำออกมาได้สองสามชิ้นหากจำเป็น นี้เป็นไปได้ด้วยแตงกวามัสตาร์ดซื้อ แต่โฮมเมดพวกเขารสชาติดีขึ้นและมีสุขภาพดี

สินค้าอุตสาหกรรมผลิตมักจะมีจำนวนของสารเติมแต่ง เพื่อให้แตงกวาสดกรอบและมีสีเขียวที่ดี เพิ่มรสชาติเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแตงกวามัสตาร์ดทำเองโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากผล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น และแน่นอนเพียงเท่าที่จำเป็นอย่างยิ่งเท่านั้น

แตงกวาเปลี่ยนเป็นแตงกวามัสตาร์ด

แตงกวาขนาดใหญ่ใช้สำหรับแตงกวาดองชนิดนี้ บ่อยครั้งที่สิ่งเหล่านี้อาจยังคงอยู่ในพืชเป็นเวลานานและเก็บเกี่ยวได้เฉพาะเมื่อสุกและแปรรูปเป็นแตงกวามัสตาร์ด จากนั้นพวกเขายังเพิ่มความหนาและก่อให้เกิดแกนขนาดใหญ่มากมายภายใน เปลือกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ในสถานะสุกนี้เนื้อแตงกวามีความสอดคล้องที่ดีที่สุด แตงกวาขนาดเล็กและแข็งไม่เหมาะกับแตงกวามัสตาร์ด

เปลือกและแกนต้องนุ่มลง

แตงกวามัสตาร์ดที่ทำจากเยื่อแตงกวาบริสุทธิ์ ก่อนที่แตงกวาจะเข้ามาในแก้วพวกเขาจะต้องล้างและปอกเปลือกก่อน แตงกวาที่ปอกเปลือกจะถูกแบ่งครึ่งตามความยาวและจากนั้นก็ขูดออกด้วยช้อนแกนทั้งหมด ใช่ตามสูตรเนื้อแบ่งออกเป็นชิ้นหยาบหรือละเอียด

เคล็ดลับ

แตงกวาชั้นดีที่ไม่ได้สุกบนพืชมานานมีแกนที่เกิดขึ้นยากมากเพื่อให้แตงกวาด้านในไม่จำเป็นต้องถูกขูดออก

เมล็ดมัสตาร์ดนำมาซึ่งรสชาติดั้งเดิม

แตงกวามัสตาร์ดไม่ได้รับรสชาติปกติจากหลอดมัสตาร์ด
มันเป็นเมล็ดสีเหลืองขนาดเล็กที่ให้กลิ่นหอมที่ดีของพวกเขากับสต็อกแตงกวาและในที่สุดก็มาถึงชิ้นแตงกวา นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชูซึ่งทำให้แตงกวามีอายุยืนยาวด้วยความเป็นกรด เกลือและน้ำตาลเติมรสชาติให้สมบูรณ์ นอกจากนี้อาจใช้ส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับแตงกวามัสตาร์ดตราบใดที่รสชาติดั้งเดิมนั้นได้รับการเสริมคุณค่า แต่ไม่ได้ครอบคลุม

ส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

ให้ความสนใจไม่เพียงแตงกวากับความสดใหม่ผักชีฝรั่งและ บริษัท ไม่ควรมาจากช่องแช่แข็งหรือกระป๋อง เฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดเท่านั้นที่คุณจะได้รสชาติที่ดี

ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแว่นตาแตงกวาก่อน

คุณสามารถใช้แตงกวาแก้วเก่ากับแตงกวามัสตาร์ดได้ ควรทำความสะอาดอย่างละเอียดและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง น้ำเดือดร้อนพอที่จะฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตรายบนขวดหลังจาก 10 นาที อีกวิธีหนึ่งคือแว่นตาสามารถให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีที่ 140 องศาเซลเซียสในเตาอบ

สูตรสำหรับแตงกวามัสตาร์ด

ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับแว่นตาขนาดกลางประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้น เมื่อแทรกแล้วจะมีการจัดเตรียมสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด เผื่อเวลาสำหรับการเตรียมการเนื่องจากการทำอาหารเป็นไปไม่ได้

หากปริมาณที่ระบุเกินความต้องการของคุณคุณสามารถเบี่ยงเบนและลดลงครึ่งหนึ่งได้

การเตรียมแตงกวามัสตาร์ด

ตัดแตงกวาปอกเปลือกและหลุมเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 5 ซม. ใส่ชิ้นส่วนในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยเกลือ เติมน้ำจนชิ้นแตงกวาปิดสนิท ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงซึ่งแตงกวาสามารถผ่าน จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำที่ไหล ต้มส่วนผสมที่เหลือและเพิ่มแตงกวา ปรุงแตงกวาในนั้นไม่กี่นาที แต่ให้กัด เติมทุกอย่างในแก้วที่คุณปิดผนึกทันที

ความทนทาน

เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นสามารถเก็บแตงกวาเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในเหยือกที่ปิดมิดชิด

บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว: