เนื้อหา
แบล็คเคอแรนท์แช่แข็งเป็นของว่างแสนอร่อย
อเนกประสงค์และมีสุขภาพดี - แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง
ควรเก็บลูกเกดดำไว้ในช่องแช่แข็งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ระเบิดวิตามินขนาดเล็กมีความไวต่อการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและอ่อนนุ่มหรือราขึ้นอย่างรวดเร็ว ในตู้เย็นคุณควรเก็บไว้เพียงหนึ่งวันแล้วดำเนินการทันที สำหรับการเก็บที่ยาวนานกว่าช่องแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่ง
แช่แข็ง blackcurrants
เมื่อเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับช่องแช่แข็งคุณควรใช้ความระมัดระวังเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่นุ่มนวล ดำเนินการดังนี้:
- เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ทันทีที่พวกเขาได้รับสีดำลึกและให้แรงกดดันเล็กน้อย ถ้าเป็นไปได้ตะครุบทั้งจากสาขา ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนจะไม่เจ็บ อย่าลืมเก็บผลเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น ตัวอย่างแบบแห้งหรือแบบหล่อไม่ได้อยู่ในตะกร้าเก็บเกี่ยว จากนั้นล้าง panicles ใต้น้ำไหล ควรใช้ตะแกรงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ในน้ำ จากนั้นดึงผลเบอร์รี่ออกจากลำต้น เคล็ดลับ: ใช้ส้อมและแปรงเบอร์รี่ไปทางปลายก้าน ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ระบายบนผ้าเช็ดตัวในครัวสักพัก ความชื้นมากเกินไปก่อตัวเป็นน้ำแข็งในระหว่างกระบวนการเยือกแข็งและผลเบอร์รี่รวมตัวกัน หากผลเบอร์รี่แห้งดีแล้วสามารถนำไปแช่แข็งในภาชนะที่เหมาะสม
เหมาะอย่างยิ่งที่จะแช่แข็งแบล็คเคอแรนท์ก่อนจากนั้นจึงเติมลงในภาชนะ ดังนั้นผลไม้เล็ก ๆ แต่ละคนจะถูกแช่แข็งเป็นรายบุคคลและไม่มีอะไรเกาะติดกัน
ผลเบอร์รี่ยังคงความสดใหม่ในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งปี
กระบวนการแบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง
เมื่อคุณละลายผลเบอร์รี่สีดำผิวของคุณจะนุ่มและเต็มไปด้วยโคลน คุณอาจได้รับน้ำผลไม้มากมาย คุณไม่สามารถคลุมดินผลไม้ด้วยผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้อีกต่อไป แต่สามารถนำไปอบในแบทเทอร์หรือผ่านกระบวนการในไส้ครีมได้ นอกจากนี้แป้งแพนเค้กยังเป็นฐานที่ดีสำหรับการแปรรูปลูกเกดดำแช่แข็ง แน่นอนว่าพวกเขายังคงเหมาะสำหรับการเตรียมแยมแยมหรือเหล้าที่ทำเอง