เนื้อหา
- ปราชญ์แห้งเบา ๆ - คำแนะนำและเคล็ดลับ
- วันเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดและการเตรียมที่มีทักษะ
- นั่นเป็นวิธีที่ง่ายมากที่จะใช้สะระแหน่ในอากาศ
- ปราชญ์ปล่อยให้แห้งในเตาอบ - นั่นคือวิธีการทำงาน
- ปราชญ์แห้งสบายในเครื่องขจัดน้ำออก
- แห้งเร็วเป็นพิเศษในไมโครเวฟ
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ปราชญ์แห้งเบา ๆ - คำแนะนำและเคล็ดลับ
สะระแหน่แห้งให้อาหารที่มีรสชาติเป็นรายบุคคลบรรเทาปัญหาสุขภาพและทำหน้าที่เป็นช่อดอกไม้ตกแต่ง Sage แห้งใบในอากาศในเตาอบใน dehydrator และในไมโครเวฟอธิบายในคำแนะนำต่อไปนี้พร้อมด้วยเคล็ดลับการปฏิบัติ
บทความก่อนหน้าดังนั้น overwinters ปราชญ์ได้รับบาดเจ็บ บทความถัดไป Sage freeze - ดังนั้นสำเร็จใน stockpiling ที่สมบูรณ์แบบวันเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดและการเตรียมที่มีทักษะ
เพื่อให้บัณฑิตแห้งมีเนื้อหากลิ่นหอมที่เป็นไปได้สูงสุดเวลาที่พิจารณาสำหรับการเก็บเกี่ยวของสำคัญ ทุกคนที่ทนน้ำมันหอมระเหยที่เพิ่มขึ้นถึงระดับสูงสุดของพวกเขาในไม่ช้าก่อนออกดอกในเดือนมิถุนายน / กรกฎาคมจะได้รับรางวัลด้วยสมุนไพรแห้งที่มีคุณภาพพรีเมี่ยม วิธีจัดการเก็บเกี่ยวและเตรียมงาน:
ปราชญ์ใบไม้แห้งดีกว่าถ้าไม่ล้างก่อน การเก็บที่นานขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปมีผลกระทบในทางลบต่อรสชาติหรืออำนาจการรักษา
นั่นเป็นวิธีที่ง่ายมากที่จะใช้สะระแหน่ในอากาศ
ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวและการเตรียมการให้เริ่มกระบวนการอบแห้ง วิธีคลาสสิกใช้สารกันบูดที่เป็นธรรมชาติที่สุด - อากาศ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
กระบวนการนี้ใช้เวลาระหว่าง 8 ถึง 14 วันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เนื่องจากสัญญาที่เกิดจากการสูญเสียน้ำวัสดุที่ถูกจับจะถูกดึงขึ้นมาใหม่เป็นประจำเล็กน้อย ปราชญ์สะระแหน่แห้งและเขรอะเมื่อสัมผัสแสง สมุนไพรแห้งจะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑที่มีชื่อและวันที่
ปราชญ์ปล่อยให้แห้งในเตาอบ - นั่นคือวิธีการทำงาน
การอบสมุนไพรในอากาศต้องใช้เวลานาน ในเวลาเดียวกันไม่เพียง แต่ส่วนหนึ่งของรสชาติจะหายไป แต่คุณกลับพืชส่วนเล็ก ๆ จากมุมเสมอ หากใช้เวลานานเกินไปให้ใช้เตาอบเพื่อการทำให้แห้งอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ชั่วโมง วิธีการทำอย่างมืออาชีพ:
ในขณะที่ใบสะระแหน่จะแห้งพวกเขาจะถูกเปิดทุก 30 นาที หลังจากนั้นประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมงกระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์ ปล่อยให้สมุนไพรเย็นตัวลงในเตาอบเพื่อบดพวกเขาหรือเติมลงในขวดโหลโดยรวม ห้ามปิดภาชนะเมื่ออุ่นเพราะจะเกิดการควบแน่น สะระแหน่แห้งมีความเสถียรนานถึง 2 ปี
ปราชญ์แห้งสบายในเครื่องขจัดน้ำออก
สำหรับชาวสวนงานอดิเรกที่เก็บเกี่ยวผลไม้ผักและสมุนไพรเป็นจำนวนมากก็คุ้มค่าที่จะลงทุนในเครื่องขจัดน้ำออก วิธีนี้คล้ายกับเตาอบเมื่ออากาศอุ่นไหลผ่านถาดตะแกรงหลายถาด วิธีการที่สะดวกสบายได้คะแนนจากข้อดีที่เตาไม่ได้ถูกครอบครองอย่างถาวรและลดการใช้พลังงาน มันทำงานอย่างไร:
ตั้งหน่วยเป็นจำนวนองศาที่แนะนำในคู่มือการใช้งาน ปราชญ์ใบมักจะแห้งภายใน 8 ถึง 10 ชั่วโมง หากไม่มีการอบแห้งแบบสม่ำเสมอให้ปิดอุปกรณ์แล้วเปลี่ยนตะแกรงด้านล่างด้วยอันที่สูงกว่า บัณฑิตแห้งจาก dehydrator ควรยังมีสีเขียวและสามารถงอได้ง่าย
แห้งเร็วเป็นพิเศษในไมโครเวฟ
ปราชญ์การ์เด้นเป็นหนึ่งในสมุนไพรไม่กี่ชนิดที่เหมาะสำหรับการอบแห้งในไมโครเวฟ เติมใบหรือหน่อที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่รองรับไมโครเวฟ ปราชญ์ใบไม้ยังแห้งเร็วขึ้นด้วยวิธีนี้หากพวกเขาจะไม่ซ้อนกัน หากคุณวางสมุนไพรไว้ด้านบนของกันและกันเนื่องจากความจุของพื้นที่ขนาดเล็กกระบวนการจะถูกขัดจังหวะทุก 15 วินาทีและสมุนไพรจะถูกเปิด
ความเข้มข้นของการรักษาทำให้เกิดการสูญเสียน้ำมันหอมระเหยในใบค่อนข้างสูง ปัญญาชนแห้งจากไมโครเวฟจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในการเตรียมการอบแห้งหรือสำหรับการเผาเป็นวัสดุที่สูบบุหรี่
เคล็ดลับ & เทคนิค
การใช้ปราชญ์เป็นเวลานานเป็นชาหรือยาไม่แนะนำเนื่องจากเนื้อหาของ thujone พิษ ในปริมาณที่สูงพิษเส้นประสาทตามธรรมชาตินี้ทำให้เกิดอาการชักวิงเวียนและภาพหลอน ในขณะที่ไม่มีความกังวลในปริมาณปรุงรสพร้อมครัว
GTH