เนื้อหา
- สลัดร้านค้า - เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
- จุดสำคัญสำหรับการจัดเก็บสลัด
- เคล็ดลับ
- เก็บผักกาดหอมประเภทต่าง ๆ อย่างเหมาะสม
- สลัดผสมสำเร็จรูป (รอย)
- ผักกาดแก้ว
- ผักกาดหอม
- ผักกาดหอม
- เคล็ดลับ
- ผักกาดหอมของลูกแกะ
สลัดสดเหลือดีที่สุดถ้ามาพร้อมกับน้ำ
สลัดร้านค้า - เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
ผักกาดหอมมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย เพื่อที่จะเสียพวกเขาเพียงเล็กน้อยเพียงแค่ความกรอบและรสชาติที่ดีของใบไม้สีเขียวการจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น เราจะแสดงวิธีการเก็บสลัดอย่างถูกต้อง
จุดสำคัญสำหรับการจัดเก็บสลัด
โดยหลักการแล้วให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องผัก ที่นั่นเขารู้สึกสะดวกสบายที่สุด คุณไม่ควรล้างผักกาดหอมก่อนเก็บ แต่: จะต้องเอาใบเหี่ยวออกก่อน - เพื่อยืดอายุการเก็บสลัด
เมื่อซื้อแล้วขอแนะนำให้ดูอย่างแน่นอน ซื้อ - ถ้าเป็นไปได้ - สลัดที่มีใบแข็งเพราะ: ยิ่งใบยิ่งแข็งเท่าไรสลัดยิ่งจะอยู่ในตู้เย็นนานขึ้น
และหมายเหตุอื่น: สลัดไม่ควรอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตถัดจากผักและผลไม้สุกเช่นมะเขือเทศอะโวคาโดมะม่วงมะม่วงกล้วยหรือแอปเปิ้ล ผลิตโดยเอทิลีนก๊าซเหล่านี้สุกทำให้สลัดสีเหลืองคราบสนิมสีน้ำตาลและใบร่วงโรย
สำคัญ: มันเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะต้องไม่ให้สลัดผักและผลไม้ในระหว่างการเก็บรักษา - มิฉะนั้นจะทำให้ผักเสียหายเร็วขึ้น
เคล็ดลับ
คุณสามารถปกป้องผักกาดหอมจากการทำให้แห้งโดยการแบ่งใบเป็นผ้าชุบน้ำส้มหรือมะนาว ทางเลือกที่ดีคือถุงฟอยล์แบบมีรู
ข้อควรระวัง: อย่าใช้ภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท เหล่านี้ขู่ว่าจะสำลักสลัดเพราะความชื้นไม่สามารถหลบหนี สิ่งนี้สร้างพื้นที่เพาะพันธุ์ที่ดีสำหรับจุลินทรีย์ซึ่งนำไปสู่การเน่าเสียอย่างรวดเร็วของสลัด
ใบผักกาดหอมที่ถูกล้างแล้วสามารถลอยหรือปั่นเบา ๆ ลงในกล่องพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวัน
เก็บผักกาดหอมประเภทต่าง ๆ อย่างเหมาะสม
สลัดผสมสำเร็จรูป (รอย)
พื้นผิวขนาดใหญ่และพื้นผิวการตัดหลายประเภททำให้สลัดผสมพร้อมเป็นแม่เหล็กแบคทีเรียจริง ในระยะสั้นสลัดพร้อมรอยมีความสำคัญมาก คำแนะนำของเราเกี่ยวกับการจัดเก็บ (และการบริโภค):
ผักกาดแก้ว
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งประกอบด้วยใบที่แข็งแรงและไวต่อการสัมผัสน้อย เราขอแนะนำดังต่อไปนี้:
ดังนั้นสลัดจึงยังคงความสดใหม่อยู่หลายวัน เช่นเดียวกับ Romana สีน้ำเงินและความฝาด
ผักกาดหอม
สำหรับผักกาดหอมพื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีที่สุดจะเป็นดังนี้:
ผักกาดหอม
ผักกาดหอม Romaine และ radicchio ใช้ได้นานหนึ่งสัปดาห์หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง:
เคล็ดลับ
Lollo Rosso จะทำให้คุณเป็นอย่างนั้นเช่นกัน เขายังคงความสดใหม่อยู่ประมาณสามถึงสี่วัน
ผักกาดหอมของลูกแกะ
ไม่ควรเก็บสลัดข้าวโพดไว้ แต่เตรียมในวันเดียวกันเสมอ เขาตกเร็วมากและไม่ค่อยอร่อยหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ