เนื้อหา
- บีทรูทแช่แข็ง - หัวสีแดงสุกเท่านั้นน้ำค้างแข็ง
- เวลาจัดเก็บที่ยาวนานโดยการแช่แข็ง
- อย่าหยุดอยู่ในสภาพดิบ
- หัวไม่กี่และเครื่องใช้ในครัวไม่กี่
- หัวปรุงอาหาร - ทีละขั้นตอน
- เคล็ดลับ
- ส่วนบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
- ความทนทานและการละลาย
- บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว:
บีทรูทควรจะแช่แข็งปรุงสุกเท่านั้น
บีทรูทแช่แข็ง - หัวสีแดงสุกเท่านั้นน้ำค้างแข็ง
รสชาติบีทรูทของดินไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน แต่มันมีประโยชน์เสมอ หัวสดสามารถเก็บเกี่ยวได้จากดินสวนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม บางคนอาจได้รับความไว้วางใจในช่องแช่แข็งชั่วคราว
เวลาจัดเก็บที่ยาวนานโดยการแช่แข็ง
แม้ว่าบีทรูทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่สัปดาห์ แต่การแช่แข็งยังคงคุ้มค่า ในอุณหภูมิแช่แข็งหัวเพื่อสุขภาพยังคงอยู่ได้นานกว่ามาก ดังนั้นความเพลิดเพลินในการเก็บเกี่ยวของคุณเองสามารถขยายออกไปได้หลายเดือน
อย่าหยุดอยู่ในสภาพดิบ
บีทรูทเป็นหัวที่มีความซับซ้อนเมื่อมันมาถึงการแช่แข็ง มันจะต้องไม่ถูกแช่แข็งดิบและแม้แต่ลวกอย่างรวดเร็วก็ไม่เพียงพอ ผักเหล่านี้ต้องนำไปต้มในตู้เย็นก่อนเก็บ ไม่ต้องกังวลหลังจากนั้นคุณจะยังคงได้รับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
หัวไม่กี่และเครื่องใช้ในครัวไม่กี่
คุณสามารถเลือกหัวสดโดยตรงจากดินสวนของคุณหรือซื้ออย่างถูกในตลาดในฤดูใบไม้ร่วง ในการเตรียมความพร้อมสำหรับน้ำค้างแข็งในช่องแช่แข็งคุณจะต้องมีอุปกรณ์ทำครัวที่มีประโยชน์:
หัวปรุงอาหาร - ทีละขั้นตอน
- ทำความสะอาดหัวด้วยแปรงผักจากการเกาะติดสิ่งสกปรกใส่บีทรูทที่สะอาดในกระทะแล้วเติมครึ่งหนึ่งลงในน้ำเย็น นำน้ำไปต้มแล้วเคี่ยวหัวด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด หากเปลือกละลายง่ายบีทรูทก็สุกพอสมควร ปอกเปลือกหัวระบายความร้อนด้วย ตัดบีทรูทเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ
เคล็ดลับ
การสัมผัสบีทรูทโดยตรงทำให้นิ้วแดง เหล่านี้ปลดปล่อยคุณด้วยน้ำมะนาวบางอย่างได้อย่างง่ายดายจากสีที่ไม่พึงประสงค์
ส่วนบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
รสชาติที่เข้มข้นของหัวเหล่านี้เราส่วนใหญ่มีความสุขในปริมาณที่น้อย ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะแบ่งชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในหน่วยที่เล็กลงและแช่แข็งแยกกัน บรรจุสะดวกมากบีทรูทยังสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีขึ้น
ติดฉลากภาชนะทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นถุงแช่แข็งหรือกระป๋องดังนั้นคุณจึงสามารถระบุเนื้อหาและตรวจสอบอายุการเก็บได้เสมอ
ความทนทานและการละลาย
บีทรูทรักษาสีและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาแปดเดือน ละลายก่อนใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น