เนื้อหา
- การเก็บเกี่ยวและกระบวนการโรสแมรี่
- เก็บเกี่ยวโรสแมรี่ในตอนเช้าหรือตอนเที่ยง
- การเก็บเกี่ยวยังทำหน้าที่ดูแล
- ลอกเข็มโรสแมรี่ออก
- การแปรรูปโรสแมรี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่
- เคล็ดลับ & เทคนิค
การเก็บเกี่ยวและกระบวนการโรสแมรี่
โรสแมรี่สามารถได้รับการดูแลและวางไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสมเจริญเติบโตได้ดีในพุ่มไม้ที่มีความสูงประมาณสองเมตร สำหรับการดูแลที่ดีที่สุดยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวเข็มโรสแมรี่ที่เหมาะสม เราแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่สำคัญ
บทความก่อนหน้านี้โรสแมรี่ - การดูแลที่เหมาะสมของเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียน บทความถัดไปประสบความสำเร็จในการเพิ่มโรสแมรี่เก็บเกี่ยวโรสแมรี่ในตอนเช้าหรือตอนเที่ยง
เวลาเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้โรสแมรี่ในภายหลังอย่างไร โรสแมรี่ซึ่งควรจะแห้งหรือแช่แข็งจะถูกตัดออกในตอนเช้าหรือตอนกลางวันที่ดีที่สุด นอกจากนี้ควรเป็นวันที่แดดจัดและแห้งเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไปบนใบไม้ ในเวลานี้น้ำค้างยามเช้าก็แห้งแล้วเช่นกัน ความชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบแห้งโรสแมรี่นำไปสู่การเติบโตของเชื้อราอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้โรสแมรี่ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูงสุดในช่วงเวลานี้ของวัน โรสแมรี่สำหรับการใช้งานทันทีสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลาของวัน
การเก็บเกี่ยวยังทำหน้าที่ดูแล
โรสแมรี่เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มีแนวโน้มที่จะ lignification และทำให้หัวล้าน ด้วยเหตุนี้จึงต้องตัดกิ่งอ่อนที่ยังเขียวอยู่เป็นประจำ ในที่สุดหน่อสดจะไม่หลุดออกจากป่าเก่า ดังนั้นการเก็บเกี่ยวยังทำหน้าที่ดูแลรักษาบาดแผลด้วยเหตุนี้คุณควรตัดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ไม่เพียง แต่กิ่งหรือเข็มเดี่ยวเท่านั้น แต่ให้กิ่งทั้งกิ่งที่ใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การตัดจะทำด้วยมีดที่คมชัดที่สะอาดหรือกรรไกร
ลอกเข็มโรสแมรี่ออก
เข็มโรสแมรี่สามารถถูกตัดออกด้วยกรรไกรหรือด้วยความพยายามน้อยกว่าหลังจากแช่แข็งทั้งสาขาก่อน เข็มที่ถูกแช่แข็งสามารถเช็ดออกได้ง่าย แต่คุณควรรีบ - ชิ้นส่วนของพืชละลายเร็วมาก การแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติของโรสแมรี่
การแปรรูปโรสแมรี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่
หลังการเก็บเกี่ยวให้ทาโรสแมรี่ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อรักษาน้ำมันระเหยที่ระเหยได้ให้ได้มากที่สุด ถ้าเป็นไปได้ใช้เข็มทั้งใบเพราะการบดรสชาติมากจะหายไป เช่นเดียวกับโรสแมรี่ที่ตากแห้งหรือเก็บรักษาไว้เป็นอย่างอื่นซึ่งควรเป็นเพียงพื้นดิน, ตัดหรือลูบก่อนใช้ โรสแมรี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่สามารถนำมาใช้โดยตรงหรือผ่าน
ได้รับการเก็บรักษาไว้ โรสแมรี่ที่เก็บรักษาไว้ควรเก็บไว้ในที่มืดในขณะที่รังสีของดวงอาทิตย์โจมตีน้ำมันหอมระเหยที่บอบบาง ใช้เข็มเขียวเท่านั้นที่แข็งแรงสุขภาพดีและไม่เสียหาย ใบไม้ที่เหี่ยวแห้งและแห้งจะดีกว่าที่จะกำจัด
เคล็ดลับ & เทคนิค
นอกจากนี้การล้างปกติในระหว่างการเก็บเกี่ยว - ให้แน่ใจว่าได้ทำการตัดแต่งพุ่มไม้โรสแมรี่อย่างสม่ำเสมอเท่าที่จะทำได้และเพื่อกำจัดลำต้นที่อยู่ใกล้เกินไป - เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิที่มีรูปร่างที่สามารถตัดพืชได้อย่างแข็งแรง มาตรการนี้ให้บริการทั้งการบำรุงรักษาสุขภาพและการฟื้นฟู อย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเช่นโรสแมรี่ไม่ถูกตัดแต่ง
IJA