ปิดท้ายผลไม้ขนาดเล็ก: เคล็ดลับการปฏิบัติเพื่อความสำเร็จหวาน

เนื้อหา

• ปิดท้ายผลไม้ขนาดเล็ก: เคล็ดลับการปฏิบัติเพื่อความสำเร็จหวาน
• ลบ Bitter Fluff
• ขั้นตอนต่อไปนี้:
• ตื่นโดยไม่ต้องมีสารก่อเจล
• อายุการเก็บรักษาด้วยไฮไลต์ที่มีกลิ่นหอม
• ทางเลือกน้ำแข็งเย็น
• เคล็ดลับ & เทคนิค

ปิดท้ายผลไม้ขนาดเล็ก: เคล็ดลับการปฏิบัติเพื่อความสำเร็จหวาน

มะตูมพื้นเมืองสามารถย่อยสลายได้หลังจากผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังแล้วเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของเคล็ดลับของเราการเตรียมอาหารที่ปรุงสุกอย่างดีประสบความสำเร็จในทันที ได้รับแรงบันดาลใจจากวิตามิน

บทความก่อนหน้าการออกจากที่เก็บข้อมูลทำได้ง่าย: คุณควรระลึกไว้เสมอ

ลบ Bitter Fluff

ในขั้นตอนแรกคุณแก้ไขด้วยผ้านุ่มขนปุย พื้นผิวทั้งหมดของมะตูมถูกปกคลุมไปด้วยสิ่งนี้ มันมีสารที่ขมมาก ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จะถูกลบออกเพื่อการประมวลผล

ขั้นตอนต่อไปนี้:

มะตูมเหมาะสำหรับการทำเยลลี่แยมขนมหรือน้ำผลไม้ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนที่สับแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ตื่นโดยไม่ต้องมีสารก่อเจล

นอกจากวิตามินที่มีคุณค่าแล้วมะตูมยังมีเพคตินในปริมาณที่พอเหมาะ ด้วยเหตุนี้การใช้สารก่อเจลสามารถใช้กับ ผลไม้และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ต่อการติดขัด เวลาในการปรุงอาจยืดออกไปอีกไม่กี่นาทีเนื่องจากเพคตินจะละลายช้าๆ

หากจำเป็นให้เพิ่มเพกตินเล็กน้อยหลังจากทดสอบการก่อเจล

อายุการเก็บรักษาด้วยไฮไลต์ที่มีกลิ่นหอม

หลังจากเก็บรักษาความอร่อยหลากหลายจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี เมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นหอมของการกลั่นผลไม้รสชาติเข้มข้น

ทางเลือกน้ำแข็งเย็น

หากมะตูมบางตัวไม่พร้อมที่จะถูกปลุกอีกต่อไปคุณสามารถทำให้พวกมันแข็งตัวได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาประมาณหนึ่งปี เพื่อจุดประสงค์นี้ทำความสะอาดปอกเปลือกและคว้านแกนผลไม้ หลังจากนั้นเพลิดเพลินกับการจุ่มลงในน้ำเดือด (ลวก)

เก็บไว้ในถุงแช่แข็งหรือกระป๋องพิเศษ ขึ้นอยู่กับความต้องการผลิตภัณฑ์ใหม่สามารถเสกสรรได้ด้วยวิธีนี้ เป็นพื้นฐานสำหรับไอศครีมที่มีความพิเศษเป็นเมนูที่อร่อย

เคล็ดลับ & เทคนิค

เมื่อประมวลผลผลไม้ต้องแน่ใจว่าแกนไม่เสียหาย เหล่านี้มีกรดไฮโดรไซยานิคที่เป็นพิษ

FT