เนื้อหา
เห็ดแสนอร่อย - พวกมันเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้หรือผักหรือไม่?
ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวเห็ดนานาพันธุ์ ในกระบวนการนี้หลายคนถามตัวเองซ้ำ ๆ ว่าเนื้อผลไม้ที่อร่อยของเห็ดนั้นจริง ๆ แล้วเป็นผลไม้หรือผัก
เห็ดตามสั่งของตัวเอง
พ่อครัวและผู้ค้าปลีกหลายคนชอบนับเห็ดบนพื้นฐานของการใช้ประโยชน์จากการทำอาหารของพวกเขาเช่นผัก แต่นั่นก็ไม่จริง การพูดในเชิงพฤกษศาสตร์เห็ดไม่สามารถเป็นผักชนิดใดก็ได้เพราะมันไม่ได้มาจากพืช แต่เป็นคำสั่งแยกระหว่างพืชและสัตว์ที่เรียกว่า Funga ยกตัวอย่างเช่นความแตกต่างของพืชขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าเชื้อราไม่สังเคราะห์และประกอบด้วยไคตินมากกว่าเซลลูโลส
เคล็ดลับ & เทคนิค
ที่จริงแล้วเห็ดที่ปลูกเพื่อการบริโภคนั้นเป็นเพียงผลของเชื้อราสายพันธุ์นั้น ๆ ไมซีเลียมของเห็ดซึ่งแยกออกเป็นกิ่งใต้ดินมีพื้นที่มากขึ้น