เนื้อหา
- Peach Cardinal - ของหวานแสนอร่อยจากลูกพีชสุกและราสเบอร์รี่
- ลูกพีชเก่าที่ลืมไปเกือบหมด
- พีชคาร์ดินัล: ขนมพีชแสนอร่อย
- เคล็ดลับ & เทคนิค
Peach Cardinal - ของหวานแสนอร่อยจากลูกพีชสุกและราสเบอร์รี่
Peach Cardinal เป็นอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศส: ลูกพีชตุ๋นกับซอสราสเบอร์รี่ คุณจะรักสูตรนี้! อนึ่งยังมีชื่อของลูกพีชที่เก่าแก่และมีเนื้อสีเหลืองที่หลากหลายซึ่งตอนนี้หาได้ยากมาก
ลูกพีชเก่าที่ลืมไปเกือบหมด
ต้นแพร์ที่มีความหลากหลาย "พระคาร์ดินัล" นั้นแทบจะไม่มีให้ในเรือนเพาะชำหรือแม้แต่ในสวน มันเป็นลูกพีชที่สุกในปลายเดือนสิงหาคม / ต้นเดือนกันยายนและมีผิวสีแดงเข้มเช่นเดียวกับเนื้อสีเหลืองถึงแดง ผลไม้มีขนาดกลางและมีการอธิบายว่าฉ่ำและหวานมาก เช่นเดียวกับลูกพีชเนื้อสีเหลืองลูกพีชคาร์ดินัลค่อนข้างไวต่อสภาพอากาศและดินที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมมันจึงเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่อบอุ่น ต้นกำเนิดของลูกพีชนี้อยู่ในสหรัฐอเมริกา
พีชคาร์ดินัล: ขนมพีชแสนอร่อย
จากอาหารฝรั่งเศสขนมคลาสสิกนี้ยากที่จะจินตนาการ: ลูกพีชกับราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น รูปแบบของขนมนี้คือพีชเมลบาซึ่งมาพร้อมกับไอศครีมวานิลลาละลายอย่างประณีต และนี่คือสูตร:
ผสมกับน้ำตาลผงราสเบอรี่และเหล้าราสเบอรี่ (สำหรับเด็กน้ำราสเบอร์รี่)
เคล็ดลับ & เทคนิค
ทำพีชคาร์ดินัลกับไอศครีมวานิลลาหรือช็อคโกแลต ถ้าคุณชอบมันมากนักไอศครีมมอคค่าก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน สิ่งทั้งหมดสามารถถูกปัดออกด้วยปุ่มเล็ก ๆ ของ eggnog เหนือครีม