เนื้อหา
- คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้คุณรู้จักกับชานเซลที่แท้จริง
- Real Chanterelle (Cantharellus cibarius) - นั่นเป็นวิธีที่คุณจำได้
- หมวก
- ขาหนีบและก้าน
- เนื้อ
- การเกิดขึ้น
- วิธีการรับรู้ Chanterelle เท็จ (Hygrophoropsis aurantiaca)
- เคล็ดลับ
ชานเทอเรลเป็นไข่แดง
คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้คุณรู้จักกับชานเซลที่แท้จริง
หากคุณพบช่องแคบมันจะเรืองแสงอย่างแท้จริง มันเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด แต่สามารถเข้าใจผิดว่าเป็นจันจันเทลที่เข้าใจง่าย อย่างไรก็ตามคุณสามารถแยกความแตกต่างของสองประเภทตามคุณสมบัติเหล่านี้
Real Chanterelle (Cantharellus cibarius) - นั่นเป็นวิธีที่คุณจำได้
เห็ดชนิดนี้เกิดขึ้นได้ทั้งในป่าสนและป่าผลัดใบ อย่างไรก็ตามมันจะเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าโปร่งที่มีต้นไม้ใหญ่และไม้ที่ตายแล้วจำนวนมาก โดยทั่วไปแล้วคุณจะพบมันในพื้นดินที่เป็นตะไคร่น้ำในที่อบอุ่น แต่เชื้อรานี้ชอบความชุ่มชื้น นั่นคือเหตุผลที่พบส่วนใหญ่ในภูมิภาคท ในทางปฏิบัติ Chanterelles มักจะเติบโตเป็นกลุ่ม
หมวก
หมวกของ Chanterelles เล็กมักจะรีดลงในขณะที่หมวกที่เก่ากว่าจะเป็นคลื่นและมีรูปทรงกรวย ชานเทอเรลจริงมีสีซีดถึงสีไข่แดงที่แข็งแกร่ง (ซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาถูกเรียกว่า "ฟองน้ำไข่") แต่ไม่เป็นสีส้ม!
ขาหนีบและก้าน
ชานเซลที่แท้จริงไม่มีลาเมล แต่ในที่สุด สิ่งเหล่านี้จะไหลลงมาและมักจะเชื่อมต่อเหมือนตาข่าย สุดท้ายและก้านมีสีเดียวกับหมวก อันนี้สั้นและงอบ่อย ลำต้นไม่กลวงภายใน
เนื้อ
เนื้อสีขาวถึงสีเหลืองอ่อนเนื้อแน่น แต่ค่อนข้างเปราะและอาจเป็นเส้นใยหรือเหนียวไปจนถึงลำต้น
การเกิดขึ้น
เห็ดชนิดนี้เติบโตในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนพฤศจิกายนในป่าผลัดใบและป่าสน เขาปรากฏตัวเป็นกลุ่มเสมอ
วิธีการรับรู้ Chanterelle เท็จ (Hygrophoropsis aurantiaca)
เมื่อแรกเห็นมันมีลักษณะคล้ายคลึงกันทำให้เกิดความสับสนขึ้นมาอีกครั้งและครั้งที่สองด้วยความจริงแท้เห็ดชนิดหนึ่ง แต่นี่มีแถบแทนแผ่นและมั่นคงเนื้อกรอบและไม่ยืดหยุ่น คุณยังสามารถแยกความแตกต่างของ False Chanterelle จาก Common Chanterelle:
นอกจากนี้ Falsche Pfifferling สามารถพบได้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคมเท่านั้น มันขึ้นอยู่กับพื้นดินหรือบนไม้เนื้ออ่อนที่เน่ามาก ไม่เป็นพิษ แต่สามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงในผู้ที่มีความรู้สึกไว
เคล็ดลับ
คุณต้องดูแลเห็ดต้นมะกอกที่ส่องแสงคล้าย ๆ กันซึ่งมีพิษ แต่เกิดขึ้นทางใต้ของเทือกเขาแอลป์เท่านั้น