เนื้อหา
- ประหยัดสะระแหน่ - มันใช้ได้ผล!
- ด้วยวิธีการเหล่านี้ทำให้สะระแหน่ทนทาน
- สะระแหน่แห้ง
- แช่แข็งสะระแหน่
- ใส่สะระแหน่ในน้ำมัน
- เตรียมเพสโต้
- ปรุงมิ้นต์เยลลี่
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ประหยัดสะระแหน่ - มันใช้ได้ผล!
ถ้าสะระแหน่มีขนาดใหญ่มากมันก็คุ้มค่าที่จะเก็บรักษาใบและลำต้น สำหรับสิ่งนี้ลำต้นทั้งหมดหรือเฉพาะใบแห้งหรือแช่แข็ง แต่สะระแหน่สามารถนำมาแปรรูปได้ดีกับน้ำมันหรือเพสโต้
ด้วยวิธีการเหล่านี้ทำให้สะระแหน่ทนทาน
สะระแหน่แห้ง
สะระแหน่สามารถเก็บไว้ได้ดีที่สุดเมื่อแห้ง กระบวนการถนอมอาหารเกิดขึ้นอย่างนุ่มนวลเพื่อให้รสชาติยังคงอยู่อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามสะระแหน่แห้งไม่ได้ดูสวยงามมากนักอีกต่อไป
สมุนไพรแห้งสามารถนำมาชงเป็นชาหรือโรยบนอาหาร
แช่แข็งสะระแหน่
เมื่อแช่แข็งส่วนผสมจำนวนมากจะหายไปและสะระแหน่ไม่ได้มีรสชาติที่หอมเหมือนเช่นในสภาพแห้ง
สะระแหน่แช่แข็งจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารโดยไม่รั่วไหลหรือโรยบนผักกาดหอม
ใส่สะระแหน่ในน้ำมัน
น้ำมันสะระแหน่ทำเองที่บ้านมีรสชาติของผลไม้และความสดใหม่ อย่างไรก็ตามมันมีส่วนผสมที่ใช้งานน้อยเกินไปที่จะใช้เป็นน้ำมันรักษา
อย่างไรก็ตามหนูถูกยับยั้งด้วยน้ำมันสะระแหน่ได้ง่าย หยดหยดลงในทางเดินหรือหลุมเมาส์แล้วขับไล่แมลงด้วยวิธีนี้
เตรียมเพสโต้
สำหรับเพสโต้คุณควรใช้สะระแหน่พร้อมกับสมุนไพรอื่น ๆ สัดส่วนของสะระแหน่ไม่ควรเหนือกว่าที่นี่เพราะกลิ่นที่รุนแรงของเครื่องปรุงทำให้จมน้ำตายกลิ่นอื่น ๆ เพสโต้รสชาติผลไม้และได้รับความคมชัดแสงที่ถูกใจ มันอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
ปรุงมิ้นต์เยลลี่
มิ้นท์เยลลี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่การแพร่กระจายความหวานสดชื่น Peppermint jelly ยังสามารถเสิร์ฟกับอาหารทอดได้อีกด้วย
สำหรับการเตรียมต้มน้ำปิดไฟและใส่สะระแหน่เป็นเวลานานน้ำซุปจะถูกเทผ่านตะแกรงผสมกับน้ำแอปเปิ้ลแล้วนำไปแปรรูปเป็นน้ำตาลเยลลี่
สุญญากาศมิ้นต์เยลลี่เก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน
เคล็ดลับ & เทคนิค
สะระแหน่มีรสชาติสดใหม่ที่สุด ในฐานะที่เป็นสมุนไพรคุณสามารถใช้มันเป็นอย่างดีแทนผักชีฝรั่ง สิ่งนี้จะช่วยให้อาหารและเครื่องดื่มมีกลิ่นผลไม้และรสชาติที่สดใหม่ นอกจากนี้สะระแหน่ใบสดในขนมหวานหรือค็อกเทลตกแต่งมาก
Ce