เนื้อหา
- ตรึงพริกขี้หนู - ตัวเลือกที่ดีที่สุด
- วิธีที่คุณสามารถตรึงพริกขี้หนู
- แช่แข็งพริกขี้หนูทั้งหมด
- แช่แข็งพริกขี้หนูหั่นบาง ๆ
- ตรึงเป็ปเปอโรนีเป็นน้ำซุปข้น
- ทำไมการแช่แข็งจึงเป็นเทคนิคการอนุรักษ์ในอุดมคติ
Peperonis สามารถถูกแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ
ตรึงพริกขี้หนู - ตัวเลือกที่ดีที่สุด
Peppers ให้ความคมชัดเข้มข้นของอาหารหลากหลาย มีกลิ่นหอมมากและควรคงอยู่แม้จะเก็บรักษาไว้นาน ๆ หากคุณมีพริกเผ็ดมากเกินกว่าที่จะใช้ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เราแนะนำให้คุณรู้จักกับตัวเลือกซึ่งทั้งหมดนั้นง่ายมาก
วิธีที่คุณสามารถตรึงพริกขี้หนู
มีสามวิธีในการตรึงพริกเผ็ด:
แช่แข็งพริกขี้หนูทั้งหมด
- ล้างพริกร้อนอย่างละเอียด ตากฝักให้แห้ง สำหรับจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัวซึ่งคุณควรใช้พริกไทยร้อนๆจนแห้งสนิท เติมพริกขี้หนูลงในถุงหรือช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ใช้กระเป๋าขนาดเล็กซึ่งคุณใส่ฝักได้สูงสุดสองอันเพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอ นำถุงออกจากถุงด้วยเครื่องปิดผนึกสูญญากาศหรือด้วยปาก ปิดผนึกภาชนะบรรจุที่ใช้แล้ว วิธีป้องกันตู้แช่แข็งไหม้ ใส่พริกขี้หนูที่บรรจุในช่องแช่แข็ง
แช่แข็งพริกขี้หนูหั่นบาง ๆ
ในตัวแปรนี้โดยทั่วไปคุณทำตามขั้นตอนเดียวกับในวิธีที่ 1 อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างอย่างหนึ่ง: ก่อนที่คุณจะใส่ฝักลงในช่องแช่แข็งให้หั่นพวกเขาด้วยมีดทำครัว
ตรึงเป็ปเปอโรนีเป็นน้ำซุปข้น
หากคุณต้องการที่จะทำซุปร้อนแปลกใหม่หรือแยมพิเศษจากพริกร้อนแช่แข็งเราแนะนำให้คุณบดซุปฝักก่อนที่จะแช่แข็ง ในการทำเช่นนั้นทำตามคำแนะนำพื้นฐานของวิธีที่ 1 เกี่ยวกับการซักและอบแห้ง ขั้นตอนเพิ่มเติมได้อย่างรวดเร็ว:
- หั่นพริกขี้หนูแห้งที่ล้างแล้วให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด ใส่ชิ้นส่วนในหม้อและความร้อนเล็กน้อย ทำให้นุ่ม ระวังอย่าให้พริกร้อนจนเกินไปเพื่อไม่ให้ทำลายของดี ปิดความร้อนและนำหม้อออกจากจานเพื่อล้างส่วนของพริกไทย เป็นการดีที่คุณจะใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลัง ปล่อยให้พริกไทยร้อนที่ร้อนจัด ใส่มูสลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับช่องแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากแก้ว
หมายเหตุ: โดยไม่คำนึงถึงตัวแปรที่เลือกพริกไทยร้อนในช่องแช่แข็งเป็นปีที่ดี ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะไม่สูญเสียความคมชัดของพวกเขา - นั่นคือพวกเขายังคงมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์และยังคงมีสิ่งที่จะทำให้อาหารของพวกเขาถูกต้อง
ทำไมการแช่แข็งจึงเป็นเทคนิคการอนุรักษ์ในอุดมคติ
แม้ว่าพริกจะถูกแช่แข็งหลังจากการละลายไม่ได้มีความสอดคล้องที่คมชัดอีกต่อไป แต่รสชาติที่เข้มข้นถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เกือบ - แม้กระทั่งเดือนต่อมาเขายังคงอยู่ ในเทคนิคการเก็บรักษาทางเลือกเช่นการแทรกหรือการทำให้แห้งความชุ่มฉ่ำของเนื้อกระดาษจะหายไปซึ่งสะท้อนให้เห็นในกลิ่นหอม ด้วยเหตุผลนี้และเนื่องจากการแช่แข็งเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดคุณจึงควรรักษาพริกร้อนของคุณไว้