เนื้อหา
- ความแตกต่างระหว่างเสาวรสและเสาวรส
- ดอกไม้เสาวรสและผลไม้
- เสาวรสที่มีเปลือกสีม่วง
- เสาวรสหรือกรานาดา
- ความแตกต่างของรสชาติระหว่างเสาวรสและเสาวรส
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ความแตกต่างระหว่างเสาวรสและเสาวรส
เสาวรสชื่อนี้มักใช้ในประเทศนี้เป็นคำพ้องความหมายสำหรับเสาวรส ชื่อนี้ไม่ถูกต้องนักเพราะมันเป็นพืชสองอย่าง
บทความต่อไปปลูกเสาวรสด้วยตัวคุณเองและเก็บเกี่ยวดอกไม้เสาวรสและผลไม้
ส่วนใหญ่มากกว่า 530 ชนิดย่อยของ Passiflora สกุล (Passiflora) เติบโตด้วยไม้เลื้อยปีนเขาซึ่งเติบโตแตกต่างกันไปตามพุ่มไม้และต้นไม้ เสาวรสนานาชนิดส่วนใหญ่เป็นพันธุ์พื้นเมืองทางใต้และอเมริกาเหนือ แต่ก็มีเชื้อสายออสเตรเลียบางสายพันธุ์และสถานที่ห่างไกลเช่นมาดากัสการ์ ชื่อของพวกเขาซึ่งชวนให้นึกถึง Passion of Christ ที่มอบให้กับต้นไม้ด้วยดอกไม้ที่มีลักษณะเฉพาะของพวกเขาในช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนศาสนาของอเมริกาใต้เมื่อผู้สอนศาสนาเชื่อว่าพวกเขารู้จักสัญลักษณ์แห่ง Passion of Christ ในส่วนต่างๆของดอกไม้ ในขณะที่ผลไม้ของพันธุ์ที่เป็นที่นิยมเช่น subgenus Decaloba อาจกินไม่ได้หรือเป็นพิษได้ แต่เสาวรสส่วนใหญ่ชอบผลไม้ที่นิยมมากเช่นน้ำผลไม้สดและน้ำผลไม้
เสาวรสที่มีเปลือกสีม่วง
ผลไม้ที่ขายในประเทศนี้ส่วนใหญ่ภายใต้ชื่อเสาวรสผลไม้มักจะเป็นผลไม้จำพวกสกุล Granadilla สีม่วง มันมีรูปร่างและขนาดคล้ายกับไข่ แต่มีเปลือกมันที่เรียบและสีม่วง จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่ แต่สิ่งที่กินจริง ๆ แล้วเป็นเพียงเนื้อหาของผลไม้ที่ตัดซึ่งประกอบด้วยเมล็ดและเยื่อกระดาษยึดติด บ่อยครั้งที่มีการกล่าวกันว่าเปลือกที่หดตัวอย่างรุนแรงจะบ่งบอกถึงระดับความสุกที่เหมาะสมในผลไม้เสาวรสสีม่วง แต่คุณยังสามารถบริโภคเสาวรสที่มีผิวเรียบเนียนได้อย่างง่ายดายนี่จะมีรสชาติที่เป็นกรดมากกว่าที่เหี่ยวเฉาเพียงเล็กน้อยดังนั้นในการเจริญเติบโตของผลไม้ขั้นสูง
เสาวรสหรือกรานาดา
เมื่อน้ำผลไม้หลายขวดอยู่บนฉลากถัดจากเสาวรสชื่อมานานหลายทศวรรษผลไม้เสาวรสตัดกับชามสีม่วงแสดง ที่จริงแล้วมันไม่ถูกต้องนัก แต่มักเรียกว่าเสาวรสเสาวรสเหลืองกับส้มเสาวรส สิ่งเหล่านี้มีแม้กระทั่งอยู่ในสถานะขั้นสูงของการเจริญเติบโตบนเปลือกที่ค่อนข้างทนต่อแรงดัน แต่พวกมันก็มีรูปร่างและขนาดของตัวแทนที่เป็นสีม่วงของสปีชีส์ที่ไม่เหมือนกัน Granadilla สีเหลืองบางครั้งมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมักไม่เทียบเคียงกับรสชาติด้วยผลไม้สีม่วงของ Passiflora edulis ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงไม่ค่อยถูกนำเสนอในการค้าขายเพราะผลไม้สดและที่ดินมักจะมากขึ้นในการคั้นน้ำผลไม้
ความแตกต่างของรสชาติระหว่างเสาวรสและเสาวรส
โดยทั่วไปความแตกต่างในรสชาติระหว่างผลไม้ของทั้งสองชนิดย่อยของดอกไม้เสาวรสไม่ใหญ่มากแม้ว่าพวกเขาจะไม่เหมือนกัน เช่นเดียวกันในทั้งสองสายพันธุ์หลักการที่เมล็ดและเนื้อสัตว์กินร่วมกันและมักใช้ช้อน การใช้งานเพิ่มเติมคือ:
เคล็ดลับ & เทคนิค
ในการค้าเสาวรสและเสาวรสมักจะถูกนำเสนอสลับกันภายใต้ชื่อทั้งสอง โดยทั่วไปแล้วทั้งสองพันธุ์นั้นมีความดีพอ ๆ กันสำหรับการบริโภคโดยตรงและการแปรรูปในครัว
WK