เนื้อหา
- การแช่แข็งพริก - ประสบความสำเร็จอย่างปลอดภัยและแทบจะไม่ทำงาน
- สดหรือแช่แข็งเสมอ
- เคล็ดลับ
- ลวก? ไม่เป็นไรขอบคุณ
- เตรียมความพร้อมระยะสั้น
- ปอกเปลือกพริก
- แช่แข็งพริกขี้หนู
- แช่แข็งพริกยัดไส้
- ความทนทาน
- การละลาย
- บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว:
พริกขี้หนูสามารถแช่แข็งได้โดยไม่ต้องลวก
การแช่แข็งพริก - ประสบความสำเร็จอย่างปลอดภัยและแทบจะไม่ทำงาน
ไม่ว่าจะซื้อมากหรือเก็บเกี่ยวมากเกินไปไม่มีใครจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการบริโภคพริก ไม่จำเป็นต้องกินฝักอย่างรวดเร็วเมื่อมีช่องแช่แข็งอยู่ในบ้าน เสนอที่นั่งในนั้นคุณจะไม่เสียใจ
สดหรือแช่แข็งเสมอ
พริกขี้หนูไม่จำเป็นต้องสดใหม่เสมอบนจาน แน่นอนว่ามันมีรสชาติที่ดีที่สุด แต่บางครั้งการเลือกช่องแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีกว่าถ้าคุณไม่ชอบกินพริกทุกวันหรือไม่มีเวลาเตรียม
เคล็ดลับ
เนื่องจากการแช่แข็งของพริกนั้นรวดเร็วด้วยมือจึงสามารถใช้ได้แม้จะมีปริมาณเล็กน้อยสำหรับแพ็คเกจพริกไทย ราคากิโลต่ำกว่าปกติสำหรับสินค้าที่หลวม
ลวก? ไม่เป็นไรขอบคุณ
ครั้งแล้วครั้งเล่าที่คุณอ่านว่าผักต้องลวกก่อนที่จะแช่แข็งเพื่อรักษาวิตามินและสี นี่เป็นงานที่ไม่หาใครเทียบไม่ได้ที่ทำให้ผู้คนมากมายกลัว เนื่องจากไม่มีเวลาพวกเขาจึงยอมแพ้อย่างสมบูรณ์ ด้วยพริกขี้หนูนี้สามารถให้ชัดเจน เขาได้รับอนุญาตให้เดินในช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องอาบน้ำร้อนก่อน
เตรียมความพร้อมระยะสั้น
มันไม่สามารถทำได้หากไม่มีงาน แต่มีข้อ จำกัด แต่ละขั้นตอนคือ:
- ล้างพริกให้ทั่วโดยเฉพาะบริเวณก้าน ตัดก้านออกด้วยมีดคมแล้วเอาแกนออก สับฝักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามความเหมาะสมเพื่อใช้ในภายหลัง
ปอกเปลือกพริก
Paprika ไม่จำเป็นต้องทาก่อนที่จะถูกแช่แข็ง แต่ก็เป็นไปได้เช่นกันสำหรับการทำ antipasti สำหรับสิ่งนี้ฝักจะถูกคั่วในเตาอบและปล่อยให้เป็นอิสระจากผิวหนังหลังจากเย็นลง สามารถลอกออกได้ง่ายด้วยมือ มันจะมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณย่างทั้งฝักครึ่งหรือครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการหลังจากการถลกหนัง
แช่แข็งพริกขี้หนู
พริกไทยที่เตรียมไว้จะต้องใส่ในตู้แช่แข็งที่เหมาะสมและแช่แข็งเท่านั้น ปาปริก้าชิ้นใหญ่ที่ไม่จำเป็นในเวลาต่อมาควรแบ่งออกเป็นส่วนย่อย ๆ ในเวลานี้และบรรจุแยกต่างหาก
แช่แข็งพริกยัดไส้
พริกยัดไส้เป็นอาหารยอดนิยมที่จัดการกับฝักแช่แข็ง เวลาในการเตรียมการหลังจากการละลายสามารถสั้นลงได้ถ้าพริกที่ทำความสะอาด, stalked และ pitted แล้วเติมก่อนที่จะแช่แข็งตามสูตรแล้วแช่แข็ง หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องปรุงเมื่อจำเป็น
ความทนทาน
พริกแช่แข็งอาจถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน หากพวกเขาถูกแช่แข็งเก็บเกี่ยวสดพวกเขาสามารถอยู่ในนั้นได้อีกต่อไป
การละลาย
หลังจากละลายแล้วพริกขี้หนูยังไม่กรอบเท่าที่เราคุ้นเคยกับฝักสด ในฐานะที่เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพชิ้นส่วนจะไม่ดึงดูดอีกต่อไป แต่ยังคงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร ในนั้นชิ้นเล็ก ๆ จะได้รับในสถานะแช่แข็งที่พวกเขาละลายภายในระยะเวลาอันสั้นและยังคงปรุงอาหาร