ความหลากหลายในแต่ละทาง: เก็บผลไม้

เนื้อหา

• ความหลากหลายในแต่ละทาง: เก็บผลไม้
• กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บผลไม้
• เหมาะที่สุดสำหรับผลไม้ส่วนใหญ่: ห้องเก็บของหรือห้องเก็บไวน์
• ผลไม้ชนิดใดที่อยู่ในตู้เย็น?
• ผลไม้ชนิดใดที่อยู่ในชามผลไม้

ผลไม้ที่ชอบความร้อนสามารถเก็บไว้ได้ดีในชามผลไม้ตกแต่ง

ความหลากหลายในแต่ละทาง: เก็บผลไม้

กล้วย, แอปเปิ้ล, บลูเบอร์รี่ - ผลไม้ทุกชนิดมีความต้องการของตัวเองสำหรับการจัดเก็บที่ดีที่สุด การเก็บผลไม้ตามต้องการจะช่วยยืดอายุการเก็บและเพิ่มปริมาณวิตามินในผลไม้

กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บผลไม้

กฎทองสำหรับการเก็บรักษาผลไม้คือ: เมื่อเก็บไว้ผลไม้จะเหมาะสมที่สุดกับสภาพที่ปลูก ดังนั้นผลไม้ทางใต้และผลส้มจึงมีความไวต่อความเย็นมากกว่าพันธุ์พื้นเมืองจากการเพาะปลูกในภูมิภาค - นอกจากนี้ยังใช้กับการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว
พื้นที่ใกล้เคียงที่ดีเป็นสิ่งสำคัญในการเก็บผลไม้: บางพันธุ์ปล่อยเอธิลีนที่สุก (โดยเฉพาะแอปเปิ้ลและกล้วย) สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผลไม้สุกและเสียเร็วขึ้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแยกผลไม้ที่แยกเอธิลีนออกจากผลไม้อื่น ๆ

เหมาะที่สุดสำหรับผลไม้ส่วนใหญ่: ห้องเก็บของหรือห้องเก็บไวน์

หากคุณมีห้องเก็บของเย็นหรือตู้เก็บของในห้องเย็นในตู้เย็นของคุณมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจน: ผลไม้ส่วนใหญ่จะอยู่ที่อุณหภูมิประมาณ 10 ° C นานกว่าที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังไม่เย็นเหมือนในช่องผักปกติดังนั้นแม้กระทั่งผลไม้ที่ทนต่อความเย็นไม่ได้ก็สามารถเก็บไว้ในห้องเก็บของหรือห้องเก็บไวน์ได้
ในขณะที่มีพื้นที่เพียงพอในห้องเก็บของเพื่อแยกผลไม้ชนิดต่างๆเพื่อไม่ให้รบกวนกันผ่านเอธิลีนมีปัญหาเรื่องช่องว่างในห้องใต้ดินของตู้เย็น: ผลไม้จะต้องเก็บไว้ในพื้นที่ขนาดเล็กมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณไม่ควรใช้ ควรจัดเก็บชั้นใต้ดิน

ผลไม้ชนิดใดที่อยู่ในตู้เย็น?

สำหรับผลไม้บางชนิดที่ไม่ไวต่อความเย็นตู้เย็นเหมาะสำหรับเป็นที่เก็บของ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอากาศไม่สามารถหมุนเวียนได้ดีดังนั้นคุณควรตรวจสอบผลไม้ที่เก็บในตู้เย็นเป็นประจำเพื่อดูการเจริญเติบโตของเชื้อรา อีกครั้งคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพันธุ์ที่บริจาคเอทิลีนและเอทิลีนที่มีความอ่อนไหวไม่ได้ถูกจัดเก็บไว้ด้วยกัน

ผลไม้ประเภทต่อไปนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น:

นอกเหนือจากบลูเบอร์รี่และ Gooseberry สองข้อยกเว้นคุณไม่ควรเก็บผลไม้เบอร์รี่เลย แต่ให้กินทันที แม้ว่าผลไม้รสเปรี้ยวจะอยู่ในตู้เย็นนานกว่าที่อุณหภูมิห้องพวกเขาสูญเสียกลิ่น สำหรับกีวีคุณมีทางเลือก: ถ้าคุณต้องการเก็บไว้นานที่สุดคุณสามารถใส่ในตู้เย็น ก่อนรับประทานควรทิ้งไว้ในชามผลไม้ที่อุณหภูมิห้องสองสามวันเพื่อทำให้สุก

ผลไม้ชนิดใดที่อยู่ในชามผลไม้

ผลไม้จากพื้นที่ที่อากาศอบอุ่นจะมีกลิ่นหอมที่อุณหภูมิห้องมากกว่าในตู้เย็น ผลไม้บางชนิดเช่นกล้วยยังได้รับความเสียหายจากความเย็นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมชามผลไม้ในมุมที่ร่มรื่นของห้องครัวเป็นที่เก็บของผลไม้เมืองร้อน

ในชามผลไม้รวมถึง: