เนื้อหา
- แตงเป็นผลไม้หรือผักหรือไม่?
- ความแตกต่างระหว่างผักและผลไม้
- คำถามเกี่ยวกับอายุของพืช
- ใส่แตงโมเป็นเครื่องปรุงรสผัก
- เคล็ดลับ & เทคนิค
แตงเป็นผลไม้หรือผักหรือไม่?
แม้ว่าแตงโมสุกและแตงโมประเภทอื่น ๆ เช่นแตงโมหวานมีรสหวานค่อนข้างคำถามบางครั้งถามว่าพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้หรือผัก
บทความก่อนหน้าต้นกำเนิดของแตงโม บทความถัดไปปลูกแตงในสวนของคุณเองความแตกต่างระหว่างผักและผลไม้
ในฐานะที่เป็นข้อโต้แย้งสำหรับการจัดหมวดหมู่ภายในหมวดหมู่ผักมักจะเกี่ยวข้องกับพฤกษศาสตร์ของพืชตระกูลแตง (Cucurbitaceae) และดังนั้นจึงมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับฟักทองและแตงกวาที่กล่าวถึง ดังนั้นการจัดหมวดหมู่เป็นผลไม้จึงค่อนข้างจะขึ้นอยู่กับการกำหนดการทำอาหารให้กับผลไม้หวานที่คาดคะเน วิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัดไม่มีการแยกระหว่างผลไม้และผักกับรสชาติจริง ๆ ท้ายที่สุดแล้วยังมีผลไม้บางชนิดที่ไม่จำเป็นต้องมีรสหวาน:
ในทางกลับกันผักชนิดนี้มักจะถูกมองว่าเป็นผักถึงแม้ว่ามันจะทำเป็นขนมหวานก็ตาม รสชาติเพียงอย่างเดียวไม่ได้ตอบคำถามของผลไม้หรือผัก
คำถามเกี่ยวกับอายุของพืช
ในความเป็นจริงการกำหนดให้ผลไม้หรือผักเกิดขึ้นหลังจากอายุของพืชที่เกี่ยวข้อง ผลไม้เป็นพืชยืนต้นซึ่งบางครั้งอาจมีอายุมากเช่นไม้พุ่มหรือต้นไม้ ดังนั้นผลไม้จากต้นมะกอกจึงถือว่าเป็นผลไม้ที่เคร่งครัด ในทางกลับกันผักทุกอย่างถูกกำหนดว่าตายหลังจากเก็บเกี่ยวด้วยส่วนที่เหลือของพืชหรือหน่อไม้ฝรั่งมีระยะเวลาการเพาะสูงสุดสองปี ด้วยแตงโมเป็นผักส่วนพืชทั้งหมดจะตายไปจนกว่าพืชใหม่จะงอกจากเมล็ดในฤดูกาลหน้า
ใส่แตงโมเป็นเครื่องปรุงรสผัก
แม้กระทั่งแตงโมหวาน ๆ ก็ยังมีการบริโภคในบางประเทศในฐานะเครื่องปรุงรสผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในน้ำส้มสายชูซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาน้ำแตงโมในระยะยาว
เคล็ดลับ & เทคนิค
เนื่องจากฤดูการปลูกที่สั้นกว่าและอุณหภูมิที่เย็นกว่านั้นจะต้องนำแตงที่นี่มาไว้ล่วงหน้าหรือปลูกในเรือนกระจกถ้ามันมาถึงการเก็บเกี่ยวผลไม้
WK