เนื้อหา
- หยุด marjoram เป็นเพียงจุดแวะแนะนำ
- เตรียมต้นมาเจอแรมเพื่อแช่แข็ง
- ดังนั้นสมุนไพรจึงถูกแช่แข็ง
- การทำก้อนสมุนไพร
- ทำให้ส่วนผสมของสมุนไพร
- การอบแห้งจะดีกว่า
- เคล็ดลับ & เทคนิค
หยุด marjoram เป็นเพียงจุดแวะแนะนำ
มาจอแรมไม่ได้ใช้สด แต่ปรุงในอาหาร เช่นเดียวกับสมุนไพรทั้งหมดซึ่งมีกลิ่นหอมมากคุณควรตากแห้งต้นมาจอแรมแทนที่จะแช่แข็ง หากพืชมีขนาดใหญ่เกินไปคุณสามารถอนุรักษ์สมุนไพรในช่องแช่แข็งได้เช่นกัน
เตรียมต้นมาเจอแรมเพื่อแช่แข็ง
เก็บเกี่ยว Majoran ที่ดีที่สุดในตอนเช้า คุณควรละเว้นจากการซักและตัดให้มากที่สุด เป็นผลให้สูญเสียรสชาติมาก
ดังนั้นสมุนไพรจึงถูกแช่แข็ง
คุณต้องหยุด:
วางลำต้นทั้งหมดอยู่เคียงข้างกันบนจานหรือกระดาน
ทำตู้แช่แข็งให้เย็นที่สุดและทิ้งกระป๋องหรือกระดานไว้จนกว่าสมุนไพรจะแข็งตัว
จากนั้นวางลำต้นในถุงแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจำเป็น
การทำก้อนสมุนไพร
คุณมีงานเพิ่มอีกเล็กน้อยหากคุณต้องการสร้างลูกบาศก์สมุนไพรจากมาจอแรม แนะนำให้ใช้วิธีนี้โดยเฉพาะถ้าคุณต้องล้าง marjoram ไว้ก่อน
ตัดลำต้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในภาชนะน้ำแข็งและเทน้ำลงในก้อนเพื่อให้ครอบคลุมสมุนไพรอย่างสมบูรณ์ ครอบคลุมภาชนะน้ำแข็งในถุงแช่แข็งและอนุญาตให้สมุนไพรที่จะแช่แข็ง
จากนั้นคุณสามารถนำก้อนสมุนไพรออกจากภาชนะน้ำแข็งและเก็บไว้ในถุงแช่แข็งนานถึงหกเดือนในช่องแช่แข็ง
ทำให้ส่วนผสมของสมุนไพร
ซึ่งแตกต่างจากในสวนมาจอแรมในช่องแช่แข็งยังเข้ากันได้กับโหระพาและสมุนไพรอื่น ๆ เพียงแค่รวบรวมสมุนไพรของคุณเองผสมสมุนไพรต่างๆ
สมุนไพรแช่แข็งสามารถถูกแช่แข็งในอาหารและให้อาหารของคุณสัมผัสเป็นรายบุคคล
การอบแห้งจะดีกว่า
หากคุณมีโอกาสแห้ง marjoram คุณควรจะชอบวิธีการเก็บรักษานี้ กลิ่นหอมจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่าและสมุนไพรจะแบ่งได้ง่ายขึ้น
เคล็ดลับ & เทคนิค
มาจอแรมเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่สุดจากสวน รสชาติของมันซ้อนทับเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ง่าย ดังนั้นให้ใช้ต้นมาเจอแรมในครัวและหว่านพืชสมุนไพรเพียงเล็กน้อยในสวน