เนื้อหา
- ตรึงมะนาว - สามวิธีที่ดีที่สุดและเคล็ดลับที่มีค่า
- วิธีที่ 1: ตรึงมะนาวโดยรวม
- วิธีที่ 2: ตรึงเนื้อมะนาว
- วิธีที่ 3: ตรึงน้ำจากมะนาว
- เคล็ดลับทั่วไปและคำแนะนำเกี่ยวกับการแช่แข็งมะนาว
สะดวกและประหยัดพื้นที่เพียงแช่แข็งน้ำมะนาว
ตรึงมะนาว - สามวิธีที่ดีที่สุดและเคล็ดลับที่มีค่า
น้ำผลไม้และมะนาวเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลต้อนรับเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถนำแยมจากและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว หากคุณมีมะนาวหลายตัวที่บ้านและต้องการเก็บรักษาไว้ให้นานที่สุดเพียงแช่แข็งไว้ มีสามสายพันธุ์ - แต่มีบางสิ่งที่คุณควรจำไว้เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ยังคงกินได้
วิธีที่ 1: ตรึงมะนาวโดยรวม
หมายเหตุสำคัญ: โปรดหลีกเลี่ยงมะนาวโดยไม่มีการป้องกันพิเศษ มิฉะนั้นเลนส์พื้นผิวและกลิ่นหอมประสบอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีอันตรายที่ผลไม้รสเปรี้ยวจะระเบิด ในระยะสั้นมะนาวจะกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ในลักษณะนี้ ทำตามคำแนะนำของเราหากคุณต้องการตรึงมะนาวโดยรวม
- นำถุงแช่แข็งแล้วใส่มะนาวสูงสุดสองก้อน ดูดอากาศออกจากถุงด้วยเครื่องปิดผนึกสูญญากาศหรือปาก ปิดถุงแช่แข็งอย่างแน่นหนา - ต้องปิดไม่สนิท ใส่ถุงในช่องแช่แข็ง
วิธีที่ 2: ตรึงเนื้อมะนาว
วิธีที่สองคือการตรึงมะนาวไม่ทั้งหมด แต่เพียงเยื่อกระดาษของพวกเขา นี่คือวิธีการทำงาน:
- ลดมะนาวครึ่งหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดทำครัวที่คมชัด ขูดเปลือกมะนาวออก ช้อนขนาดใหญ่จะให้บริการคุณได้ดี เลื่อนเยื่อกระดาษลงในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเหมาะสำหรับช่องแช่แข็งของคุณ ระวังอย่าใส่มะนาวมากเกินไปในกล่องเดียวกัน ค่าคู่มือ: สองถึงสามชิ้นต่อตู้คอนเทนเนอร์ ปิดกล่องและวางในช่องแช่แข็ง
วิธีที่ 3: ตรึงน้ำจากมะนาว
หนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและดีที่สุดคือการแช่แข็งน้ำมะนาว นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนง่าย ๆ :
- บีบมะนาวออกมา คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ดำเนินการด้วยตนเองหรือ - ก็ดีกว่า - เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า เติมน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะน้ำแข็ง ใส่ภาชนะน้ำแข็งด้วยน้ำมะนาวในช่องแช่แข็ง
หมายเหตุ: นี่เป็นวิธีการที่ก้อนน้ำแข็งที่มีกลิ่นหอมสดชื่นของส้ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อน แต่ยังเหมาะสำหรับค็อกเทลต่าง ๆ เช่น Caipirinha นอกเหนือจากรสชาติเผ็ดเล็กน้อยแล้วก้อนมะนาวยังได้รับแรงบันดาลใจเป็นพิเศษเพราะไม่เจือจางเครื่องดื่มที่ใช้
เคล็ดลับทั่วไปและคำแนะนำเกี่ยวกับการแช่แข็งมะนาว
ผู้ใช้ในฟอรัมอินเทอร์เน็ตมักจะแนะนำให้ทำการควอเตอร์หั่นลูกเต๋าหรือหั่นมะนาวและแช่แข็งไว้ในแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตามเราไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น ตัวแปรเหล่านี้ส่งเสริมการสูญเสียวิตามินและส่งผลกระทบอย่างรุนแรงทั้งต่อเนื่องและลักษณะที่ปรากฏ
โดยทั่วไปโปรดทราบว่าการแช่แข็งและการละลายทำให้มะนาวต้องสูญเสียทั้งวิตามินและรสชาติ (ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของน้ำผลไม้จะหายไป) นี่เป็นเรื่องปกติและใช้กับผลไม้ใด ๆ ที่คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและต้องการทำให้ทนทานมากขึ้น นอกจากนี้มะนาวหลังจากละลายน้ำตาลอ่อนและอ่อน
สำคัญ: ประมวลผลมะนาวทันทีหลังจากละลาย มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป (สีน้ำตาลอ่อนนุ่มและมีรสขมมาก)
อย่าหยุดมะนาวนานกว่าแปดเดือน
ทางเลือกในการแช่แข็ง: ในตู้เย็นมะนาวมักจะใช้เวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์บางครั้งก็นานกว่าเล็กน้อย